„Metastázy jsou hlavní příčinou úmrtí u pacientů s rakovinou.“ Rakovina zabíjí, protože se šíří. Pětiletá míra přežití u žen s lokalizovanou rakovinou prsu je téměř 99 procent, ale u těch s již metastazující rakovinou klesá na 27 procent. Přesto se „naše schopnost účinně léčit metastazující nemoc během uplynulých několika dekád nijak výrazně nezměnila.“ Naši zoufalost v tomto jasně ilustruje publikování článků, jako je tento: „Cílení na metastázy pomocí hadích jedů...“  My však máme zabudovaný obranný prostředek, buňky přirozené zabijáky proudící tělem a zabíjející vznikající nádory. Vydal jsem videa na téma posilování aktivity buněk přirozených zabijáků. Jak jsem však vysvětlil v posledním videu, existuje jeden tukový receptor s názvem CD36, který je zřejmě klíčový pro šíření rakoviny po těle. A tyto rakovinné buňky reagují na příjem tuku ze stravy. Ale ne všeho tuku.  CD36 je stimulován kyselinou palmitovou, jeho exprese během 12 hodin vzrostla až na padesátinásobek. Kyselina palmitová je nasycený tuk nacházející se v nezdravém jídle s obsahem palmového oleje, ale ještě více v mase a v mléčných výrobcích. Šlo by tím vysvětlit, proč při pohledu na „konzumaci tuku a úmrtnost na rakovinu prsu“ nebyl nalazen rozdíl v riziku úmrtí na rakovinu prsu u žen s nejvyšším příjmem versus nejnižším příjmem celkových tuků, ale zároveň máte o 50 % vyšší pravděpodobnost úmrtí na rakovinu prsu, pokud jíte hodně nasyceného tuku. Systematický přehled a „... metaanalýzy dospěly k závěru, že nasycený tuk nepříznivě ovlivňuje přežití rakoviny prsu.“  Může to vysvětlit, proč „příjem plnotučných mléčných výrobků, nikoliv však nízkotučných, byl spojen s vyšším rizikem úmrtí po diagnostikování rakoviny prsu.“ Kdyby byla viníkem mléčná bílkovina (kasein), pak by dopadlo odstředěné mléko ještě hůře. Ale tak to není, problémem byl nasycený máselný tuk. Možná proto, že spustil mechanismus rakoviny spjatý s receptorem CD36. „...Ženy konzumující jednu nebo více porcí plnotučných mléčných výrobků měly asi o 50 % vyšší riziko úmrtí na rakovinu prsu.“  To stejné pozorujeme u „mléčných výrobků ve vztahu k přežití rakoviny prsu.“ „...Pití plnotučného mléka zřejmě zvyšovalo riziko úmrtí na rakovinu prostaty až o 600 % u pacientů s lokalizovanou rakovinou prostaty,“ zatímco „odtučněné mléko se s takovým zvýšením rizika nepojilo.“ Zdálo se proto, že viníkem není živočišná bílkovina, ale živočišný tuk. Toto zjištění je konzistentní s nálezem amerických vědců z Harvardovy univerzity.  Dalším důkazem o zapojení tukového receptoru CD6 je, „...že riziko rakoviny tlustého střeva při konzumaci masa se zvýšilo z pouhého zdvojnásobení na zosminásobení, znásobení pravděpodobnosti rozvoje rakoviny na osminásobek - u těch, kteří byli nositeli specifického typu CD36 genu. Takže „nastal čas pacientkám s rakovinou prsu předepsat nízkotučnou stravu?“ Diagnóza rakoviny je jednoznačně „okamžik k zamyšlení a poučení“ a příležitost motivovat lidi ke změně životosprávy. Poskytnutí poradenství podloženého důkazy je nezbytné. A pro získání vědeckých důkazů je potřeba teorii také otestovat.  „Randomizovaná, prospektivní multicentrální klinická studie za účelem otestovat účinek změny stravování v podobě snížení příjmu tuku u žen s resektovanou rakovinou prsu v raném stádiu...“ (což znamená, že ženám byla rakovina prsu chirurgicky odstraněna a doufaly, že se jim znovu nevrátí). Výživová intervenční skupina snížila svůj příjem tuku z původních 30 % kalorického příjmu až na 20 % kalorického příjmu. Dále snížila příjem nasycených tuků o 40 % a tento 40% úbytek si udržela po dobu jednoho roku, tří let, pěti let. A... „po zhruba pěti letech při kontrole bylo zjištěno, že ženy z intervenční skupiny měly o 24 % nižší pravděpodobnost relapsu...“, takže o 24 % nižší riziko, že se jim rakovina vrátí.  Studie se jmenovala WINS, Women's Intervention Nutrition Study. Další studie byla Women's Health Initiative study, ve které opět byly ženy randomizovány ke snížení svého příjmu tuku zhruba na 20 % kalorického příjmu. A opět se ukázalo, že ženy z intervenční skupiny měly lepší vyhlídky na přežití rakoviny prsu, což znamená, že „změna jídelníčku dokáže ovlivnit důsledky rakoviny prsu.“ Nejen, že byla míra přežití rakoviny prsu výrazně větší, ženy také zakusily úbytek srdečního onemocnění a cukrovky, což byl příjemný bonus.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Video production by Glass Entertainment. Motion graphics by Avo Media.  

bílkoviny / cukrovka / dlouhověkost / Harvardova univerzita / kyselina palmitová / maso / mléčné výrobky / nasycené tuky / palmový olej / přežití karcinomu prsu / přežití rakoviny / rakovina / rakovina prostaty / rakovina prsu / rakovina tlustého střeva / srdeční onemocnění / úmrtnost / zdravá žena / zdravý muž / živočišné bílkoviny / živočišné produkty