Jaký je nejzdravější jídelníček?
Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.
Kolik bychom měli mít pohybu?
Orgány zaměřené na fyzickou kondici zřejmě spadly do stejné pasti jako výživové orgány – doporučují lidem dělat to, co považují za dosažitelné – místo toho, aby nám prostě jen řekli, co ukazuje věda, a nechali nás samotné rozhodnout.
Výzkumníci, kteří přijali dotace od společnosti Coca-Cola Company, nazvali fyzickou nečinnost „největším problémem veřejného zdraví 21. století“. Ve skutečnosti se ale fyzická nečinnost řadí na páté místo z hlediska rizikových faktorů úmrtí ve Spojených státech, a zaujímá číslo šest, pokud jde o rizikové faktory pro zdravotní postižení. A globálně nečinnost sotva dosáhne do první desítky. Jak jsme se dozvěděli, strava je zdaleka největším zabijákem, po němž následuje kouření.
Samozřejmě to neznamená, že celý den můžete prosedět na pohovce. Pohyb může pomoci s duševním zdravím, kognitivním zdravím, kvalitou spánku, prevencí rakoviny, imunitní funkcí, vysokým krevním tlakem a prodloužením délky života. Pokud by obyvatelstvo Spojených států kolektivně dostatečně cvičilo, aby snížilo jen 1 procento z indexu tělesné hmotnosti, mohlo by se předejít 2 milionům případů diabetu, jednomu a půl milionu případů onemocnění srdce a mrtvic a 100 000 případů rakoviny.
V ideálním případě, kolik bychom měli mít denně pohybu? Nejnovější oficiální pokyny pro fyzickou aktivitu doporučují dospělým alespoň 150 minut týdně mírného aerobního cvičení, což vychází na něco málo přes 20 minut denně. To je ve skutečnosti méně oproti předchozím doporučením od Hlavního hygienika USA, od CDC a od American College of Sports Medicine, která doporučovala nejméně 30 minut denně.
Zdá se, že orgány odpovědné za fyzickou aktivitu padly do stejné pasti jako orgány odpovědné za výživu, a doporučují spíše to, co si myslí, že může být dosažitelné, než aby jednoduše informovaly o tom, co říká věda, a dovolili nám vytvořit si vlastní názor. Už zdůrazňují, že jakákoli fyzická aktivita je lepší než žádná; takže, proč se raději nepřestat chovat tak blahosklonně a prostě všem říct pravdu?
Je pravda, že chůze 150 minut týdně je lepší než chůze 60 minut týdně. Zdá se, že dodržování současného doporučení 150 minut snižuje celkovou míru úmrtnosti o 7 procent ve srovnání se sedavým životním stylem. Chůze po dobu pouhých 60 minut týdně sníží míru úmrtnosti pouze přibližně o 3 %. Ale chůze 300 minut týdně sníží celkovou úmrtnost o 14 procent. Takže, chůze dvakrát tak dlouhá – 40 minut denně, ve srovnání s doporučenými 20 minutami vytěží dvojnásobek přínosu. A každodenní hodinové chození může snížit úmrtnost o 24 procent! (Jako příklad používám chůzi, protože to je pohyb, který může provozovat téměř každý, ale platí to i pro jiné činnosti s mírnou intenzitou, jako je zahradničení nebo jízda na kole.)
Tato metaanalýza dávky fyzické aktivity a dlouhověkosti zjistila, že ekvivalent asi hodiny denně živé, 6 km za hodinu rychlé chůze byl dobrý, ale 90 minut bylo ještě lepší. A co více než 90 minut? Naneštěstí je tak málo lidí, kteří denně cvičí tolik, že se neshromáždil dostatek studií k pokrytí této vyšší kategorie.
Pokud víme, že 90 minut cvičení denně je lepší než 60 minut, a lepší než 30 minut, proč se doporučuje pouze 20 minut? Chápu, že asi jen polovina Američanů sotva splní 20 minut denně; takže zodpovědné úřady prostě doufají, že lidi alespoň postrčí správným směrem. Je to jako výživové pokyny, které nám doporučují „jíst méně sladkostí.“ Kéž by nám to prostě řekli na rovinu. To je to, co se snažím dělat zde na NutritionFacts.org.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
- Archer E, Hand GA, Blair SN (2013) Correction: Validity of U.S. Nutritional Surveillance: National Health and Nutrition Examination Survey Caloric Energy Intake Data, 1971–2010. PLoS ONE 8(10):
- Blair SN. Physical inactivity: the biggest public health problem of the 21st century. Br J Sports Med. 2009 Jan;43(1):1-2.
- Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Adult participation in aerobic and muscle-strengthening physical activities--United States, 2011. MMWR Morb Mortal Wkly Rep. 2013 May 3;62(17):326-30.
- Lim SS, Vos T, Flaxman AD, Danaei G, Shibuya K, Adair-Rohani H, Amann M, Anderson HR, Andrews KG, Aryee M, Atkinson C, Bacchus LJ, Bahalim AN, Balakrishnan K, Balmes J, Barker-Collo S, Baxter A, Bell ML, Blore JD, Blyth F, Bonner C, Borges G, Bourne R, Boussinesq M, Brauer M, Brooks P, Bruce NG, Brunekreef B, Bryan-Hancock C, Bucello C, Buchbinder R, Bull F, Burnett RT, Byers TE, Calabria B, Carapetis J, Carnahan E, Chafe Z, Charlson F, Chen H, Chen JS, Cheng AT, Child JC, Cohen A, Colson KE, Cowie BC, Darby S, Darling S, Davis A, Degenhardt L, Dentener F, Des Jarlais DC, Devries K, Dherani M, Ding EL, Dorsey ER, Driscoll T, Edmond K, Ali SE, Engell RE, Erwin PJ, Fahimi S, Falder G, Farzadfar F, Ferrari A, Finucane MM, Flaxman S, Fowkes FG, Freedman G, Freeman MK, Gakidou E, Ghosh S, Giovannucci E, Gmel G, Graham K, Grainger R, Grant B, Gunnell D, Gutierrez HR, Hall W, Hoek HW, Hogan A, Hosgood HD 3rd, Hoy D, Hu H, Hubbell BJ, Hutchings SJ, Ibeanusi SE, Jacklyn GL, Jasrasaria R, Jonas JB, Kan H, Kanis JA, Kassebaum N, Kawakami N, Khang YH, Khatibzadeh S, Khoo JP, Kok C, Laden F, Lalloo R, Lan Q, Lathlean T, Leasher JL, Leigh J, Li Y, Lin JK, Lipshultz SE, London S, Lozano R, Lu Y, Mak J, Malekzadeh R, Mallinger L, Marcenes W, March L, Marks R, Martin R, McGale P, McGrath J, Mehta S, Mensah GA, Merriman TR, Micha R, Michaud C, Mishra V, Mohd Hanafiah K, Mokdad AA, Morawska L, Mozaffarian D, Murphy T, Naghavi M, Neal B, Nelson PK, Nolla JM, Norman R, Olives C, Omer SB, Orchard J, Osborne R, Ostro B, Page A, Pandey KD, Parry CD, Passmore E, Patra J, Pearce N, Pelizzari PM, Petzold M, Phillips MR, Pope D, Pope CA 3rd, Powles J, Rao M, Razavi H, Rehfuess EA, Rehm JT, Ritz B, Rivara FP, Roberts T, Robinson C, Rodriguez-Portales JA, Romieu I, Room R, Rosenfeld LC, Roy A, Rushton L, Salomon JA, Sampson U, Sanchez-Riera L, Sanman E, Sapkota A, Seedat S, Shi P, Shield K, Shivakoti R, Singh GM, Sleet DA, Smith E, Smith KR, Stapelberg NJ, Steenland K, Stöckl H, Stovner LJ, Straif K, Straney L, Thurston GD, Tran JH, Van Dingenen R, van Donkelaar A, Veerman JL, Vijayakumar L, Weintraub R, Weissman MM, White RA, Whiteford H, Wiersma ST, Wilkinson JD, Williams HC, Williams W, Wilson N, Woolf AD, Yip P, Zielinski JM, Lopez AD, Murray CJ, Ezzati M, AlMazroa MA, Memish ZA. A comparative risk assessment of burden of disease and injury attributable to 67 risk factors and risk factor clusters in 21 regions, 1990-2010: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2010. Lancet. 2012 Dec 15;380(9859):2224-60.
- Murray CJ1, Atkinson C, Bhalla K, Birbeck G, Burstein R, Chou D, Dellavalle R, Danaei G, Ezzati M, Fahimi A, Flaxman D, Foreman, Gabriel S, Gakidou E, Kassebaum N, Khatibzadeh S, Lim S, Lipshultz SE, London S, Lopez, MacIntyre MF, Mokdad AH, Moran A, Moran AE, Mozaffarian D, Murphy T, Naghavi M, Pope C, Roberts T, Salomon J, Schwebel DC, Shahraz S, Sleet DA, Murray, Abraham J, Ali MK, Atkinson C, Bartels DH, Bhalla K, Birbeck G, Burstein R, Chen H, Criqui MH, Dahodwala, Jarlais, Ding EL, Dorsey ER, Ebel BE, Ezzati M, Fahami, Flaxman S, Flaxman AD, Gonzalez-Medina D, Grant B, Hagan H, Hoffman H, Kassebaum N, Khatibzadeh S, Leasher JL, Lin J, Lipshultz SE, Lozano R, Lu Y, Mallinger L, McDermott MM, Micha R, Miller TR, Mokdad AA, Mokdad AH, Mozaffarian D, Naghavi M, Narayan KM, Omer SB, Pelizzari PM, Phillips D, Ranganathan D, Rivara FP, Roberts T, Sampson U, Sanman E, Sapkota A, Schwebel DC, Sharaz S, Shivakoti R, Singh GM, Singh D, Tavakkoli M, Towbin JA, Wilkinson JD, Zabetian A, Murray, Abraham J, Ali MK, Alvardo M, Atkinson C, Baddour LM, Benjamin EJ, Bhalla K, Birbeck G, Bolliger I, Burstein R, Carnahan E, Chou D, Chugh SS, Cohen A, Colson KE, Cooper LT, Couser W, Criqui MH, Dabhadkar KC, Dellavalle RP, Jarlais, Dicker D, Dorsey ER, Duber H, Ebel BE, Engell RE, Ezzati M, Felson DT, Finucane MM, Flaxman S, Flaxman AD, Fleming T, Foreman, Forouzanfar MH, Freedman G, Freeman MK, Gakidou E, Gillum RF, Gonzalez-Medina D, Gosselin R, Gutierrez HR, Hagan H, Havmoeller R, Hoffman H, Jacobsen KH, James SL, Jasrasaria R, Jayarman S, Johns N, Kassebaum N, Khatibzadeh S, Lan Q, Leasher JL, Lim S, Lipshultz SE, London S, Lopez, Lozano R, Lu Y, Mallinger L, Meltzer M, Mensah GA, Michaud C, Miller TR, Mock C, Moffitt TE, Mokdad AA, Mokdad AH, Moran A, Naghavi M, Narayan KM, Nelson RG, Olives C, Omer SB, Ortblad K, Ostro B, Pelizzari PM, Phillips D, Raju M, Razavi H, Ritz B, Roberts T, Sacco RL, Salomon J, Sampson U, Schwebel DC, Shahraz S, Shibuya K, Silberberg D, Singh JA, Steenland K, Taylor JA, Thurston GD, Vavilala MS, Vos T, Wagner GR, Weinstock MA, Weisskopf MG, Wulf S, Murray; U.S. Burden of Disease Collaborators. The state of US health, 1990-2010: burden of diseases, injuries, and risk factors. JAMA. 2013 Aug 14;310(6):591-608.
- Pate RR, Pratt M, Blair SN, Haskell WL, Macera CA, Bouchard C, Buchner D, Ettinger W, Heath GW, King AC, et al. Physical activity and public health. A recommendation from the Centers for Disease Control and Prevention and the American College of Sports Medicine. JAMA. 1995 Feb 1;273(5):402-7.
- Samitz G, Egger M, Zwahlen M. Domains of physical activity and all-cause mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of cohort studies. Int J Epidemiol. 2011 Oct;40(5):1382-400.
- [no authors listed] 2008 Physical Activity Guidelines for Americans.
- [no authors listed] U.S. Department of Health and Human Services. Physical Activity and Health: A Report of the Surgeon General. Atlanta, GA: U.S. Department of Health and Human Services, Centers for Disease Control and Prevention, National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, 1996.
- Wang YC, McPherson K, Marsh T, Gortmaker SL, Brown M. Health and economic burden of the projected obesity trends in the USA and the UK. Lancet. 2011 Aug 27;378(9793):815-25.
- Woodcock J, Franco OH, Orsini N, Roberts I. Non-vigorous physical activity and all-cause mortality: systematic review and meta-analysis of cohort studies. Int J Epidemiol. 2011 Feb;40(1):121-38.
Image credit: Kristina DeMuth. Image has been modified. Video credit: Tyler McReynolds, Teetotalin LLC.