Bolesti hlavy jsou jedním z pěti nejčastějších důvodů návštěv pohotovosti a jedním z nejčastějších důvodů návštěv lékařů obecně. Jednou z věcí, kterou můžete ve snaze o prevenci bolestí udělat, je odhalit spouštěče a vyhýbat se jim. Mezi časté spouštěče migrén patří stres, kouř, hlad, problémy se spánkem, některé potraviny (čokoláda, sýr), alkohol, menstruační cyklus a některé typy počasí. Pokud jde o léčbu pomocí jídla, otec moderní medicíny, William Osler, doporučoval přechod na zeleninovou stravu. Ostatně zánět nervů spojovaný s migrénami lze zmírnit striktně rostlinným jídelníčkem, jelikož mnoho potravin rostlinného původu obsahuje protizánětlivé látky a antioxidanty. Naopak masné výrobky mohou zánět podporovat. Vědci však tuto teorii otestovali až o 117 let později. Účastníci s placebo doplňkem hlásili v polovině případů zlepšení a v polovině ne. Když však začali jíst striktně rostlinnou stravu, vedli si mnohem lépe, pocítili výrazný pokles závažnosti svých bolestí. Je možné, že zmírnění bolestí na rostlinné stravě bylo přinejmenším zčásti způsobeno úbytkem váhy; za svůj veganský měsíc zhubnuli o 4 kg více. Už prosté snížení zastoupení tuku v jídelníčku mohlo pomoci. Lidé, kteří měli měsíc přijímat méně než 30 gramů tuku denně, což je méně než 2 lžíce oleje denně, pocítili znatelné zlepšení frekvence, intenzity i délky trvání bolestí hlavy, také mohli snížit dávkování svých léků. Zlepšení ve frekvenci a intenzitě bolestí hlavy bylo dokonce šestinásobné. Ze tří záchvatů migrény každé dva týdny na pouhý jeden měsíčně. A tou nízkotučnou stravou nebyla myšlena konzumace pochutin jako SnackWell's, nýbrž více ovoce, zeleniny a luštěnin. Předtím, než si termín osvojil a poškodil jej potravinářský průmysl, rovnala se nízkotučná strava například konzumaci jablek, ne jablečných cereálií. Použitá dieta byla velmi nízkotučná, obsahovala asi 10 % tuku pro někoho, kdo jí 2500 kalorií denně. Co se zkusit držet pod 20 % tuku denně a porovnat to s běžnější, ale oproti průměru stále docela nízkotučnou stravou? Došlo ke stejně výraznému zlepšení v četnosti a závažnosti migrén, včetně pětinásobného poklesu záchvatů silné bolesti. Jelikož intervence vyžadovala snížení příjmu nasyceného tuku nejméně o 50 % (maso, mléko, nezdravé jídlo), výzkumníci dospěli k závěru, že snížení příjmu nasyceného tuku může pomoci zmírnit migrény, ale příčinou není nutně to, čeho jedí lidé méně. Ve skutečné, čerstvé zelenině se nacházejí látky, které se dokáží vázat na migrénu spouštějící peptid CGRP. Farmaceutické společnosti se snaží vyvinout látku, která by se na CGRP vázala, ale všechny pokusy selhaly, látky byly neúčinné a zároveň toxické, což je problém, který se zelím nenastane. Zelené druhy zeleniny navíc obsahují hořčík, který je sice v mnoha potravinách, ale nejvíce jej najdeme v zelené listové zelenině, luštěninách, ořeších a celozrnných obilovinách. Hořčík je totiž středovým atomem chlorofylu, takže množství hořčíku v potravině lze odhadnout podle intenzity její zelené barvy. Doplňky stravy s hořčíkem nepomáhají zmírnit migrény, ale mohou pomoci snížit četnost, s jakou vás postihují. Můžete se svým lékařem zkonzultovat užívání 600 mg citrátu hořečnatého denně, ale mějte na paměti, že doplňky s hořčíkem mohou také vyvolat průjem, takže vám doporučuji raději přijímat hořčík v přirozené podobě. Které potraviny jsou v tomto obzvláště nápomocné? Třeba sušený mletý zázvor. Užívání kofeinu společně s volně prodejnými léky proti bolestem (Tylenol, aspirin, ibuprofen) může zvýšit jejich účinnost. Zhruba 130 mg při tenzních bolestech hlavy a 100 mg při migrénách. Takové množství získáte zhruba z 3 šálků čaje. Objevitel tohoto principu se jmenuje Lipton, věřím však, že je to jen náhoda. Mějte na paměti, že se to dá i přehnat. Když se zaměříte na děti a dospívající s bolestmi hlavy, které pijí 1,5 l koly denně, a příjem koly jim omezíte, můžete vyléčit 90 % z nich. Tento účinek však lze připsat spíše Coca-Cole než kofeinu samotnému. A na závěr vám prozradím, která potravina nemusí být dobrou volbou. Nenápadná paprička Carolina Reaper - nejpálivější chilli paprička na světě. Ochromující pálivost této papričky vám může uzavřít tepny v mozku a vy pak pocítíte bleskovou bolest hlavy, tak jako tento 34letý muž. Proč mě nepřekvapuje, že to byl muž?
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

alkohol / aspirin / bolesti hlavy / čaj / chilli papričky / chlorofyl / Coca-Cola / čokoláda / fazole / hořčík / hubnutí / Ibuprofen / kofein / luštěniny / maso / menstruace / migrény / mléčné výrobky / nápoje / nasycený tuk / nezdravé jídlo / oleje / ořechy / ovoce / rafinované potraviny / rostlinné diety / semena / spánek / stres / sýry / tuky / vegani / vegetariáni / zánět / zázvor / zelenina / živočišné produkty / zrno