Virus bovinní leukémie jako příčina rakoviny prsu

Jaký je nejzdravější jídelníček?

Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.

Virus bovinní leukémie jako příčina rakoviny prsu

Virus leukémie skotu jako příčina rakoviny prsu.

3. 6. 2022

Sdílet toto video

Výskyt rakoviny prsu po celém světě neustále stoupá. V USA byl nárůst výskytu na přelomu století již čtyřicetiprocentní. V současnosti se nejvíce věnujeme včasnému odhalení a léčbě. To je důležité, ale proč nevěnovat více pozornosti primární prevenci? Jinými slovy, chránit lidi před působením rizikových faktorů rakoviny prsu tak, aby se u nich nikdy rakovina prsu nerozvinula. „Odhaduje se, že celkově 20 % všech lidských rakovin je infekčního původu.“ Viry mohou spustit rakovinu zapnutím rakovinných genů nebo vypnutím genů potlačujících rakovinu. Mohou se také podílet na vzniku nádoru pouhým vyvoláním chronického zánětu. V současnosti jsou rakovinotvorné viry považovány za významnou a věrohodnou hypotézu přímého vyvolávání lidské rakoviny prsu. Jak jsme na to přišli? Vše začalo před 40 lety, když profesor virologie z UC Berkeley objevil u myší virus nádoru mléčné žlázy. Vědci prohodili myší mláďata matek s vysokým výskytem rakoviny mléčné žlázy a mláďata matek z linie s nízkým výskytem. Zjistili, že výskyt rakoviny odpovídal výskytu u adoptivních matek, čímž se prokázalo, že nejde o geny. Profesor si pomyslel: „Došlo mi, že lidé jsou vlastně náhradně odkojeni krávami.“ Virus bovinní leukémie byl právě tou dobou identifikován jako virus způsobující rakovinu u krav. Tehdy byla infikována každá desátá dojnice v USA, nyní je to skoro polovina z nich. Nejprve byla nákaza ve dvou třetinách stád. Později dle výsledků testů mléka na přítomnost viru bylo infikováno až 80 % stád. Průmyslových velkochovů je zasaženo 100 %. Nyní je tak v USA postihnuto 9 z 10 stád, takže historický trend neustálého množení viru bovinní leukémie u amerických dojnic stále pokračuje. Již dlouho víme, že země s nejvyšší spotřebou mléka mají také nejvyšší výskyt rakoviny prsu. Nejde jen o shodu mezi konzumací mléčných výrobků a výskytem rakoviny prsu na národní úrovni. Jednotlivé ženy s intolerancí laktózy konzumující méně mléka mají také snížené riziko rakoviny prsu. V mléku je však spousta věcí, které se mohou podílet na riziku rakoviny, třeba nasycený tuk a rakovinu podporující růstové hormony jako IGF-1. Ano. Víme, že virus bovinní leukémie je přítomen v komerčním hovězím mase a mléčných výrobcích. Asi polovina vzorků masa a mléka byla pozitivní na virus. Na mléčných farmách nachytáte virus dokonce i ve vzduchu. Je na površích i v mléce samotném. Většina mléka je pasterizována, ale mnoho mléčných výrobků jako syrové zrající sýry nikoliv. A kdo si nikdy v životě nedal hovězí steak růžový uprostřed? Ano, máme důkazy, že lidé jsou tomuto viru vystavováni. Ano, máme důkazy, že lidé jsou tímto virem aktivně infikováni. Ale teprve v roce 2015 jsme zjistili, že výskyt infekce je největší v rakovinné prsní tkání. Dokonce až 37 % případů rakoviny prsu lze připsat vystavení viru bovinní leukémie. Tato informace stačila, abych se rozhodl udělat celou sérii videí o roli viru v rakovině prsu a o tom, jak na novinky zareagoval masný a mléčný průmysl. Teď, když jsme si připomněli, co víme, jaká máme nejnovější data? Na to se podíváme příště.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org