Zlaté vs. hnědé lněné semínko: které má více prospěšných účinků?

Jaký je nejzdravější jídelníček?

Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.

Zlaté vs. hnědé lněné semínko: které má více prospěšných účinků?

Který druh lněného semínka má více lignanů bojujících proti rakovině?

13. 10. 2025

Sdílet toto video

Lněná semínka jsou ceněna jako takzvaná zázračná zbraň proti některým zásadním chorobám. Jsou jednou z původních zdravých potravin, jelikož je lze vysledovat tisíce let zpátky až do doby Hippokrata. Len si můžete koupit ve velkém balení, 0,5 kg stojí pár desetikorun, což by vám vystačilo skoro na dva měsíce při dodržení dávkování jedné lžíce denně, jak doporučuji ve své aplikaci Dr. Greger's Daily Dozen. Lněná semínka mají svůj vlastní promyšlený obal: tvrdou přírodní slupku, která udržuje vnitřek čerstvý. Naneštěstí je tento přírodní obal trochu příliš dobrý. Když jíme lněná semínka celá, tak námi pravděpodobně jen projdou na druhý konec a moc nám s ničím nepomohou. Takže je musíte velmi dobře požvýkat, nebo je namlet v mlýnku na kávu nebo koření, případně v kuchyňském robotu nebo dobrém mixéru. Případně si semínka můžete koupit již namletá. Mletá semínka lze skladovat několik měsíců ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Mletá lněná semínka mají dobré želírující vlastnosti, díky kterým připravíte husté a bohaté smoothie. Mletá lněná semínka dokonce můžete použít jako náhražku vajec při pečení. Za každé vejce v receptu smíchejte jednu polévkovou lžíci mletého lnu s třemi lžícemi vody, měl by vám z toho vzniknout gel. Touto náhražkou budete aktivně snižovat cholesterol, jak dokládá více než pět tuctů randomizovaných kontrolovaných studií, místo abyste ho zvyšovali vejci. Existují hnědá a zlatá lněná semínka. Hnědá obsahují asi o 20 % více omega-3 než zlatá a mají asi o 30 % větší antioxidační sílu. Oba druhy podobně snižují krevní tlak, ale zlaté semínko je zřejmě lepší ve snižování hladin cholesterolu. Zlaté i hnědé semínko pomáhá zacelit propustné střevo, ale hnědé je zřejmě lepší v redukci endotoxémie. Z mého pohledu vyhrává hnědé, protože hnědé semínko poráží zlaté semínko v množství lignanů, kterých má o 60 % více. Lignany jsou protirakovinné látky aktivované naší střevní mikroflórou. To je hlavní důvod, proč je mleté lněné semínko lepší než lněný olej, kromě lepší stability. Mleté semínko neoxiduje dokonce ani po téměř roce v pokojové teplotě uložené ve vzduchotěsné nádobě. Nejspíše proto, že je plné antioxidantů. Když je však odstraníte vylisováním lněného oleje, tak ten může zežluknout již během několika týdnů. Lignany ve lněném oleji taktéž nenajdeme. Pokud se podíváte na složení takzvaných „vysoce lignanových“ lněných olejů, jde o podvod. Prostě jen přisypou do oleje trochu mletého lněného semínka, aby tam trošku lignanů dodali. Lignany jsou důvodem, proč je lněné semínko tak silné v tlumení účinků estrogenu. Konzumace jediné polévkové lžíce lněného semínka denně prodlouží délku ženského menstruačního cyklu, ne menstruace samotné, ale celého měsíčního cyklu, v průměru asi o jeden den. Kromě zlepšení ovulace a snížení běžných projevů PMS jako bolest prsů a podbřišku prodloužení cyklu znamená, že jich budete mít za život méně, což zase znamená menší vystavení estrogenu a menší riziko rakoviny prsu. Lignany mohou vysvětlit, proč je konzumace lněného semínka spojena s nižším rizikem onemocnění rakovinou prsu a úmrtím na ni. Naopak třeba větší spotřeba antibiotik je spojena se zvýšeným rizikem onemocnění a umírání na rakovinu prsu, nejspíše proto, že antibiotika mohou vyhubit část prospěšné střevní mikroflóry, která aktivuje protirakovinnou aktivitu lignanů z lněných semínek. Podívejte se i na má předchozí videa o prevenci a léčbě rakoviny prsu pomocí lněného semínka. Lněné semínko prospívá i mužům, zlepšuje potíže se zvětšenou prostatou, porovnatelně s běžně používanými druhy léků, které však mohou mít celou řadu špatných vedlejších účinků včetně impotence. Naopak vedlejší účinky lnu jsou nejen snižování cholesterolu, ale také lepší krevní tlak, lepší krevní cukry a možná i méně návalů horka, ačkoliv to většinou není velkým problémem u lidí trpících zrovna zvětšenou prostatou.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org