Jaký je klinický význam vitamínu C pro neplodné muže vystavené účinkům olova? V porovnání s kontrolním vzorkem, u dělníků, kteří vyráběli olověné baterie a bylo jim denně podáváno 1000 mg vitamínu C po dobu 3 měsíců: „Došlo k významnému zvýšení mobility spermií a jejich počtu, zároveň také došlo ke snížení počtu abnormálních spermií a k výraznému snížení výskytu poškozené DNA.“ OK, ale ideálním výsledkem by měly být spousty novorozených chlapců a děvčátek. Tím se dostáváme k této neobyčejné malé studii, kterou provedla University of Texas již před více než 30 lety. Dvacet sedm můžu, jejichž manželky byly prokazatelně plodné; přesto byly jejich snahy mít děti celé roky bezvýsledné. Dvacet z nich dostávalo denně 1000 mg vitamínu C po dobu dvou měsíců, sedm zbývajících posloužilo jako kontrolní skupina a žádný vitamín C nedostávali. Tak to pokračovalo až do doby, než uplynulo oněch 60 dní, a na konci každá z těch 20 žen otěhotněla – tzn. 20 z 20! Roky frustrace a najednou bác – 100 % těhotných, zatímco v kontrolní skupině nebyla těhotná ani jediná žena. Takovéto výsledky typu „černé na bílém“ bývají v lékařské literatuře k vidění jen zřídka. Snižuje vitamín C pouze oxidační stres způsobený olovem, nebo snižuje samotnou hladinu olova? Jistě, antioxidační doplňky mohou mít antioxidační účinky, ale mohou selhat, pokud jde o snížení hladiny olova v krvi. Tohle se týkalo jen skupiny dělníků, kteří pracovali s olovem a kteří každý den vdechovali a vydechovali tuto látku, přičemž vitamín C může fungovat i tak, že pouze zablokuje absorpci olova ve střevech. Dřívější studie ukázala, že podávání vitamínu C jako doplňku během 6 měsíců zřejmě snížilo úroveň olova o třetinu, ale tady se jednalo o obrovskou dávku 2 gramů, navíc s přídavkem zinku. Další malá studie zjistila stejný pokles o 30 % s pouhými 500 mg denně, bez přídavku zinku a během jediného měsíce, ale žádná z těchto studií neměla kontrolní skupinu, která by neužívala nic; takže nevíme, jestli by k poklesu v úrovni olova nedošlo stejně. Je to skoro jako tato studie, jejíž výsledky jsou až příliš dobré, na to aby byly pravdivé. Zabývala se rolí vitamínu C při odstraňování toxikace olovem z biosystémů, čímž byly míněny děti, kterým bylo denně podáváno 250 až 500 mg vitamínu C po dobu několika měsíců. Každý měsíc jim byl odebrán vzorek vlasů a bylo zaznamenáno, že v hladině olova došlo k poklesu až o 69 %. Pokus tedy zopakovali na dalších dvou malých skupinkách dětí a zaznamenali stejný úžasný pokles hodnot u každého dítěte. Možná ale v té době hladina olova klesala napříč celou společností? Nemůžeme si být jisti, pokud nezměříme hladinu olova v krvi dětí z kontrolní skupiny, které by neužívaly vitamín C. Dobře to znázorňuje tato studie. Osm týdnů užívání vitamínu C a hladiny olova v krvi poklesly, ale naopak stouply v moči. Dalo by se tedy vyvodit, že vitamín C vytáhl olovo z těla, jenže totéž se stalo u skupiny, která užívala placebo; hladiny v krvi poklesly, ale vzrostly v moči. Takže to nemělo vůbec nic společného s vitamínem C. A proto je tak důležité mít vždy kontrolní skupinu Totéž se týká studií, u kterých to vypadá, že nepřinesly žádný přínos. 36 dělníků vyrábějících baterie, všem byl podán vitamín C, aniž by to mělo vliv na jejich hladinu olova, ale možná, že jejich spolupracovníci v téže době trpěli velkým zvýšením hladiny olova v krvi a vitamín C byl vlastně úspěšný v tom, aby zabránil hladinám olova v dalším stoupání. Bez kontrolní skupiny tohle vědět nebudete. Proto jsou studie jako tato důležité. Vitamín C nebo placebo. Vitamín C vs. stejně vypadající pilulka z cukru. Vitamín C vůbec nepomohl. To opravdu ztlumilo nadšení pro používání vitamínu C při otravě olovem, až do roku 1999, kdy byla zveřejněna tato slavná studie, která ukázala, že podávání vitamínu C jako doplňku, může vést k poklesu hladiny olova v krvi. Ale podívejte se na tohle. Tady začala kontrolní skupina a po 4 týdnech užívání placeba se téměř nic nestalo, což byste asi čekali. OK, ale podívejte se na skupinu, která užívala vitamín C. Začalo to přibližně stejně, ale když užívali 1000 mg vitamínu C denně, do jednoho týdne se u nich projevil pokles hladiny olova o 81 %. Takže užívání vitamínu C jako doplňku může být ekonomickou a vhodnou metodou pro snižování hladiny olova v krvi, případně i pro snížení intestinální absorpce olova. Jak vidíte, hladiny olova v moči se nezměnily, takže to neznamená, že močí vyloučili více olova, což by vedlo ke snížení jeho hladiny v krvi. Většina olova v naší krvi je však vázána v červených krvinkách, které jsou recyklovány v játrech a vypouštěny žlučí do střev, kde může být olovo prostě jen reabsorbováno, pokud tam tedy nemáte spoustu vitamínu C, který zabrání opětovné absorpci. Ale 1000 mg je spousta vitamínu C. Fungovalo by třeba i nějakých 200 mg, což je asi jako jeden pomeranč a šálek brokolice nebo jahod? Tohle otestovali také! Skupina užívající 200 mg začala na stejných hodnotách a… nic se nezměnilo. Smůla! Takže to vypadá, že účinkovalo 1000 mg, ale 200 mg ne. Není však 1000 mg trochu nepřirozené množství? Myslím tím, že doporučená denní dávka (DDD) je jen 60 mg. Vlastně jsme mohli po dlouhou dobu v historii přijímat denní dávku až kolem 600 mg, tedy desetinásobek DDD, protože jsme pěstovali hodně ovoce a zeleniny. Jistě, ale můžete dosáhnout dávky tisíc miligramů bez nutnosti užívat pilulky? Určitě! Je to množství vitamínu C, které například můžeme najít ve třech paprikách.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Icons created by Jamison Wieser from the Noun Project. Image credit: milanmarkovic via 123RF. Image has been modified. Motion graphics by Avocado Video.

antioxidanty / brokolice / děti / doplňky stravy / jahody / listová zelenina / neplodnost / olovo / ovoce / paprika / plodnost / počet spermií / pomeranč / poškození DNA / těhotenství / těžké kovy / vitamín C / zdravý muž / zelenina / zinek