V minulosti jsem se zabýval tučnými rostlinnými potraviny, jako jsou ořechy, které jsou zdraví prospěšné; kokosovým tukem, který až tak zdravý není, ale co avokádo? 75% kalorií z tuku, ale je i tak prospěšné? Nebo není ani dobré ani špatné? Anebo bychom se jej raději měli vyvarovat? Pokud tedy krysy krmíte množstvím, které by u lidí odpovídalo 90 kilogramům pecek avokáda, moc dobře jim to nedělá. Jenže my nejsme krysy – a kdo také konzumuje avokádové pecky? Pak také FDA varuje před toxicitou listů avokáda pro mléčné žlázy kojících koz. Ale co skutečné ovoce? Pro domácí zvířata není evidentně dobré, ale to není ani čokoláda. A co skutečné ovoce pro skutečné lidi? Avokádo už jíme tisíce let; všude je oblíbenou potravinou pro blázny do zdravé výživy. Co by na tom mohlo být špatné? Problémem zde není cholesterol. Lidé na avokádové dietě dokonce vykazují významné zlepšení v hladině cholesterolu – pravděpodobně zčásti kvůli obsahu fytosterolů. The California Avocado Commission (Kalifornská komise pro avokáda) dokonce podpořila studii, která hodnotila účinek avokáda proti maligní linii buněk rakoviny úst. Zde je kontrolní skupina: červené tečky ukazují živé mitochondrie uvnitř buněk, malé jiskry životní síly; uhašené výtažkem z avokáda, který za sebou zanechal mrtvé shluky rakovinných buněk. Zabíjí také buňky rakoviny prsu. Strom avokáda produkuje přirozený rostlinný toxin, který se nachází v plodu avokáda a působí jako fungicid, insekticid, a dokáže s lidskými buňkami rakoviny prsu pěkně zatočit. A tady je máme. Není to přesně to, co bychom chtěli mít ve svém těle. Toto jsou tři buňky rakoviny prsu shluknuté dohromady, aby naplánovaly útok. Vědci použili jiné barvivo než předtím. Červená je jádro a zelený je jejich cytoskeleton, buněčná kostra. Nevěděli jste, že buňky mají kostry? Jak jinak by se mohly pohybovat? Jak jinak by se buňka rakoviny prsu mohla dostat z prsu do mozku nebo do jater? Doplazí se tam. Zde je video s buňkami rakoviny prsu, které se za použití svých buněčných koster plazí bludištěm, které pro ně výzkumníci v laboratoři připravili, aby se mohly posunout dále. A od toho tu máme chemoterapii. Toto dokáže chemoterapeutikum Paclitaxel: srazí jejich cytoskeleton, takže se ty buňky nemohou pohybovat a dělit se. A toxin z avokáda dokáže udělat přesně totéž – zastavuje postup buněk rakoviny prsu. Vědci dospěli k závěru, že persin, avokádový toxin, by měl být dále posuzován jako jednosložkové kombinační chemoterapeutikum pro rakovinu prsu; a případně i jiné typy rakoviny. Podívejte se, co tento toxin dělá s DNA rakovinných buněk. Toto je míra fragmentace DNA. Sloučenina avokáda roztrhá jejich chromosomy na cucky. Naneštěstí se ukazuje, že zřejmě činí totéž i s normálními buňkami.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Images thanks to MariuszBlach and YinYang via istockphoto; and SCIENCEphotoLIBRARY. Images have been modified.

avokádo / chemoterapie / cholesterol / čokoláda / FDA / fungicidy / fytosteroly / guacamole / kokosový olej / mýty ve výživě / ořechy / persin / poškození DNA / rakovina / rakovina prsu / rakovina ústní dutiny / studie na zvířatech / tuky / zdravá prsa / zdravá žena