Pro vědce bylo jen těžko uvěřitelné, že červená řepa dokáže významně zlepšit výkon během sportování, a to zvýšením tvorby energie na subcelulární úrovni. Stejný typ studie byl prováděn stále opakovaně, v různých laboratořích. A co to zkusit na závodní dráze? Vypijete dvě skleničky šťávy z řepy a jde se na to. Máme randomizovanou, dvojitě zaslepenou, placebem kontrolovanou studii, v níž nikdo neví, co vlastně pije, zda šťávu z červené řepy nebo šťávu zbavenou dusičnanů. Nejvýznamnějším zjištěním bylo zlepšení výkonu během cyklistického závodu na 4 km a 16 km po vypití jednoho půllitru šťávy z červené řepy. Všech devět účastnících se závodníků ujelo obě vzdálenosti rychleji po konzumaci šťávy z červené řepy. Po provedení svalové biopsie mohl být konečně poskytnut důkaz, že mitochondriální funkce (produkce energie v těle) může být zlepšena, čímž byla definitivně vyvrácena předchozí vědecká teorie. Připijme si na zdraví a zlepšení výkonu. Média se předháněla v chvále… doplněné o nejrůznější slovní hříčky.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Image thanks to Richard Masoner via flickr. Image has been modified.

energie / metabolismus / mitochondrie / nápoje / pohyb / řepa / řepná šťáva / sportovci / sportovní medicína / šťávy / svalová síla / zdravé svaly / zelenina