Mé video o datlích ukazující, že konzumace několika datlí může výrazně zkrátit délku trvání porodu a ulehčit jeho průběh, mi vytřelo zrak. Když jsem pak narazil na randomizované kontrolované studie ukazující, že buráky mohou zkrátit délku porodu, už mě to nepřekvapilo. Ale pak mi došlo, že řeč je o tomto buráku, gymnastickém míči ve tvaru buráku. Nicméně existuje i několik překvapivých přínosů skutečných ořechů ověřených v randomizovaných kontrolovaných studiích. Co třeba studie o účincích konzumace mandlí na vrásky? Jak na něco takového vůbec přišli?  Populační studie totiž zjistily, že zdravá strava je spojena s menším počtem vrásek v obličeji. Naopak strava plná masa a nezdravých pochutin je spojena s větším výskytem vrásek. Strava plná ovoce je spojená s menším výskytem vrásek. Co se týče jednotlivých potravin, žlutá zelenina a sója vykazují ochranné účinky. Naopak víno stav zhoršuje. Vědci si myslí, že za tím stojí nejspíše antioxidanty ve zdravém jídle, jenž snižují nálož oxidativního stresu. Nebo protizánětlivé vlastnosti. Nebo ochrana před poškozením UV. Nebo zlepšení produkce kolagenu. Nebo lepší oprava DNA. Mám videa o většině z těchto témat. Každopádně z toho plyne, že zdravějším stravováním můžeme omezit tvorbu vrásek a u toho zachránit nějaké životy. Kdyby totiž lidé začali jíst zdravěji kvůli udržení mladistvého vzhledu, zároveň by získali všechny přínosy proti chronickým nemocem, příjemný vedlejší účinek.  Další studie zjistily to stejné a podporují doporučení konzumovat více zdravých potravin, jako je ovoce, zelenina či ořechy. Zde je další studie zkoumající žlutou a zelenou zeleninu. V této studii vysoký příjem zeleniny, luštěnin a olivového oleje působil preventivně proti předrakovinnému poškození kůže od slunce. Naopak vysoký příjem masa a mléčných výrobků může situaci zhoršit. Sušené švestky, jablka a čaj se jevily jako obzvláště dobré, ale byla to jen průřezová studie, takže zachycovala jen daný okamžik v čase. Možná lidé konzumující více masa tráví moc času na slunci. Nebo lidé konzumující více sušených švestek používají více krémy s ochranným faktorem. Jestli dané potraviny skutečně ovlivňují tvorbu vrásek se dozvíme jedině... Otestováním. Jenže takové studie jsme neměli. Až do této chvíle.  Proč zkoumat mandle? Protože studii platila Almond Board, tak proto. Výzkumníci nevěděli, kdo patřil do ořechové skupiny a kdo do kontrolní, dozvěděli se to až při prohlížení výsledků. Ořechová skupina dostávala 59 gramů ořechů denně. To jsou asi dvě hrsti ořechů. Kontrolní skupina místo toho dostávala nějaký pamlsek bez ořechů, například granolové tyčinky bez ořechů nebo preclíky. Před i po byly pořízeny fotografie obličeje ve vysokém rozlišení, aby z nich šlo spočítat hloubku vrásek pomocí počítačové fotografické analýzy. A je to tu. Mandlová skupina se dočkala výrazně zmírněné výraznosti vrásek na konci 16týdenní studie oproti kontrolní skupině. Závěr dokumentu: „Naše studie demonstruje, že denní konzumace mandlí může zjemnit vrásky.“  Použitá porce 60 gramů je relativně velká. Například kardioprotektivní účinky ořechů lze pozorovat už od dávky pod 15 gramů. Kdo ví, možná by jim stačila i menší porce. Zde je studie s malou dávkou, na kterou odkazují. Ukazuje významný pokles LDL cholesterolu během 6 týdnů při konzumaci jen pár mandlí denně, 10 gramů, což je asi osm kusů denně.  To je na zdravých potravinách hezké, mají jen dobré vedlejší účinky. Takže globální strategie pro prevenci onemocnění mohou profitovat z kladení důrazu na to, že zdravá strava je také spojena s menší tvorbou vrásek. Možná nám marnivost pomůže mimo jiné zabránit několika srdečním infarktům. 


© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Motion graphics by Avo Media.

antioxidanty / arašídy / čaj / fazole / jablko / LDL cholesterol / listová zelenina / mandle / maso / mléčné výrobky / nezdravé jídlo / olivový olej / ořechy / ovoce / oxidační stres / poškození DNA / sója / sušené švestky / vedlejší účinky / vrásky / zánět / zdravá kůže / zelenina