Jaký je nejzdravější jídelníček?
Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.
Jak souvisí jídlo s obezitou?
Které potraviny se pojí s přibýváním centimetrů v pase?
Pokud se jedná o zácpu, je třeba ji řešit již v mládí. Proč téměř třetinu našich předškolních dětí trápí zácpa? Je to shrnuto v následujícím názvu: „Zvýšená prevalence zácpy u dětí předškolního věku způsobená nedostatečnou konzumací rostlinných potravin.“ Ukázalo se, že se na rozvoji zácpy podílí také mléko.
Epidemie obezity u dětí je takový problém, že lékaři ve Spojených státech doporučují provedení žaludečního bypassu u dětí. Pokud tento trend obezity bude pokračovat, budou mít do roku 2050 všichni obyvatelé USA nadváhu. 100 % obyvatel. 100 % obézních lidí do konce století. Co se musí změnit?
Tuk v oblasti břicha jde ruku v ruce s konzumací masa. Zvětšení obvodu pasu zhruba o třetinu centimetru nastává na každých 10 gramů zkonzumovaného masa. Jeden hamburger denně odpovídá zhruba 25 mm, tedy jedno povolení opasku na hamburger denně.
Nejde ale jen o snížení spotřeby masa, mléčných výrobků a vajec. Ve studii, která byla letos zveřejněna, byla analyzována strava stovek identických dvojčat. Identická dvojčata mají identické geny. Ti, kteří více konzumovali rostlinnou stravu, měli příznivější hladiny hormonu, který vylučují lidské tukové buňky pro lepší regulaci hmotnosti.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
- W.T. Lee, K.S. Ip, J.S. Chan, N.W. Lui, & B.W. Young. Increased prevalence of constipation in pre-school children is attributable to under-consumption of plant foods: A community-based study. J Paediatr Child Health, 44(4):170-175, 2008.
- M.C. Velhote, D. Damiani, & S. Santoro. Bariatric surgery in pediatrics—is it time? J Pediatr Endocrinol Metab, 20(7):751-761, 2007.
- Y. Wang, M.A. Beydoun, L. Liang, B. Caballero, S.K. Kumanyika. Will all Americans become overweight or obese? Estimating the progression and cost of the US obesity epidemic. Obesity (Silver Spring), 16(10):2323-2330, 2008.
- A. Cassidy, P. Skidmore, E.B. Rimm, A. Welch, S. Fairweather-Tait, J. Skinner, K. Burling, J.B. Richards, T.D. Spector, & A.J. MacGregor. Plasma adiponectin concentrations are associated with body composition and plant-based dietary factors in female twins. J Nutr, 139(2):353-358, 2009.