
Jaký je nejzdravější jídelníček?
Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.

Je benzoát sodný škodlivý?
Když se benzoát sodný smíchá například v limonádě s kyselinou askorbovou, může vzniknout silný karcinogen benzen.
Když už mluvíme o přísadách do nealko nápojů, co konzervační látka benzoát sodný? Škodlivý, neškodný nebo prospěšný?
Řekl bych, že škodlivý – zčásti kvůli čemusi zvanému benzen. Když se kyselina askorbová a benzoát sodný spojí, mohou vytvořit silný karcinogen benzen.
Agentury FDA a EPA – Agentura pro ochranu životního prostředí – v loňském roce změřily a publikovaly hladiny benzenu u přibližně 200 značek. Více než 60 % nápojů bylo kontaminováno a přibližně u třetiny hladina přesahovala bezpečnostní limity pro pitnou vodu. Ještě více šokující je to, že byla objevena interní poznámka, prokazující, že výrobci nealkoholických nápojů věděli – posledních 18 let – že jejich produkty obsahují benzen, ale rozhodli se to utajovat. Coca-Cola ve firemním prohlášení odpověděla, že „mnohem více benzenu je v cigaretovém kouři, výfucích z aut a tuňáku v konzervách.“
Ale když musíte svůj potravinářský výrobek porovnávat s cigaretami, tuňákem a benzínem, aby to srovnání vypadalo bezpečně, je tu pravděpodobně problém.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
Image thanks to kimiadasar.com
Nejnovější videa

Testování jógy při roztroušené skleróze, bolestech zad, krku, nespavosti a…

Jak dokázat, zda má jóga zvláštní zdravotní účinky?

Proč by vegani měli jíst více rostlinné stravy
