Škodlivý, neškodný nebo přínosný? MSG, glutamát sodný, se nachází v rychlém čínském občerstvení a v Bragg Liquid Aminos. Jde o běžné rostlinné ochucovadlo. Není divu, že tolik přidává na chuti. V roce 1997 proběhlo konsensuální setkání špičkových evropských vědců, kteří dospěli k závěru, že MSG je neškodný. V loňském roce se opět setkali a provedli přezkum všech nejnovějších důkazů na toto téma. Kdo si myslí, že vědci uzavřeli setkání s tím, že MSG je škodlivý? Kdo si myslí, že zůstává mezi neškodnými přísadami? Je tu někdo, kdo si myslí, že objevili nějaké dosud skryté zdravotní přínosy? Glutamát sodný je naprosto neškodný.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

alergie / Bragg Liquid Aminos / MSG / mýty ve výživě / potravinářská aditiva