Jestliže někdo jí půlku grapefruitu třikrát denně, a to před každým jídlem po dobu několika měsíců, může zhubnout asi 1 kilogram, což není víc, než kdyby denně snědl tři jablka nebo hrušky. V této studii se těm, kteří grapefruity konzumovali, snížila hmotnost, ale zmenšil se i obvod jejich pasu a množství tělesného tuku. Pokud však tento experiment zopakujete a místo grapefruitu podáte lidem půl sklenice vody před každým jídlem, dosáhnete stejných výsledků. Z toho vyplývá, že domněnka ohledně schopnosti grapefruitu spalovat tuky je zřejmě jen přetrvávající mýtus. Zde máme nejnovější sdělení, které ukazuje, že u konzumentů grapefruitu byl patrný pokles hmotnosti, významné snížení cholesterolu i významný pokles krevního tlaku. Závěr studie však je, že denní konzumace grapefruitu během 6 týdnů nesnižuje významně tělesnou hmotnost, cholesterol ani krevní tlak. Jak to?! Musel jsem se na to důkladněji podívat a zjistil jsem, že grapefruit zkrátka nevycházel lépe než placebo. Další studie ukázaly patrné snížení hladiny cholesterolu zejména při konzumaci červených grapefruitů ve srovnání s bílými, dokonce i mírný pokles hladiny triglyceridů. Týkalo se to jednoho grapefruitu denně po dobu 30 dnů, ale jak je zde patrno, jednalo se o přechod z život ohrožující hladiny cholesterolu na jinou život ohrožující hladinu cholesterolu. Abychom zabránili vzniku srdečních onemocnění, je nutné snížit celkový cholesterol na hodnoty okolo 3,9 mmol/l. To je průměrná hodnota u těch, kteří konzumují výhradně rostlinnou stravu, nikoli pouze grapefruity. I když grapefruity samy o sobě velký vliv nemají, výzkumy naznačují, že lidé je konzumují spíše než léčiva snižující cholesterol, a většina lidí se srdečním onemocněním přestává užívat léky ze skupiny statinů během několika let z důvodu výskytu nežádoucích účinků. Zatímco grapefruit samotný nemá žádné vedlejší účinky, kombinace grapefruitů a léčiv může vedlejší účinky ještě zhoršit. Pokud jíte hodně ovoce a zeleniny, nebudete potřebovat mnoho léků, ale některé fytochemikálie obsažené v rostlinách mohou ovlivnit metabolismus léčiv v těle, a grapefruit je naprosto typický příklad látky, která patří mezi noční můry farmakologa. Přírodní fytochemikálie v grapefruitech blokují enzymy, které pomáhají odbourávat více než polovinu léčiv, která se běžně předepisují, a nižší odstranění daného léčiva znamená nárůst jeho hladin v těle. To se hodí, pouze pokud si chcete zvýšit hladinu kofeinu po ranní kávě, nebo když by vám chtěl lékař ušetřit tisíce dolarů tím, že vám touto cestou zvýší hladinu drahých léčiv v těle, které se pak nevylučují takovou rychlostí. Vyšší hladiny léků však znamenají vyšší riziko nežádoucích účinků. Ženy užívající antikoncepci mají vyšší riziko tvorby krevních sraženin, obzvláště pokud současně konzumují grapefruit ve vyšším množství. Současné užití hormonální antikoncepce s grapefruitem zvýší koncentraci hormonů v krvi o 137 %. Pokud dojde k inhibici enzymů grapefruitovou šťávou, zvýší se hladina vstřebaného estrogenu. Jaký to má vliv na hladinu našeho vlastního endogenního estrogenu? Tato studie ukazující na souvislost konzumace grapefruitů a rakoviny prsu vyděsila lékařskou komunitu. Nicméně následné studie provedené u ještě většího počtu žen neprokázaly v tomto směru žádnou souvislost, respektive údaje ze studie Harvard Nurse‘s Study poukázaly na snížené riziko vzniku nejagresivnějšího typu rakoviny prsu. Nezdá se tedy, že by se člověk musel bát negativního vlivu grapefruitů na naši „přírodní chemii“, ale užíváme-li tu nepřirozenou, lékaři předepsanou chemii, je lepší konzumaci grapefruitu vynechat 72 hodin před užitím léku, s nímž má prokázanou interakci. Pokud se nechcete grapefruitu vzdát, můžete požádat svého lékaře o změnu medikace, abyste užívali taková léčiva, která tento typ interakce nevykazují.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Images thanks to Dan Zen, Mtsofan, gálibo and sewm via flickr and Lokal_Profil via Wikimedia

antikoncepční pilulky / břišní tuk / cholesterol / citrusy / flexitariáni / grapefruit / grepový džus / hrušky / hubnutí / hypertenze / jablko / kofein / krevní sraženiny / krevní tlak / LDL cholesterol / léky / Lipitor / mýty ve výživě / nápoje / obezita / ovoce / placebo efekt / rakovina / rakovina prsu / rostlinná strava / srdeční onemocnění / statiny / Studie zdravotních sester / tělesný tuk / triglyceridy / tuky / úmrtnost / úspora nákladů / vedlejší účinky / vegani / vegetariáni / voda / vysoký krevní tlak / zdravá prsa / zdravá žena / zdravé srdce / zelenina