Deprese je vážná a častá duševní porucha, která stojí za většinou sebevražd, ale jak jsem už vysvětlil dříve, příjem ovoce, zeleniny a přirozeně se vyskytujících antioxidantů má ochranný účinek proti depresi, takže vědci došli k závěru, že by možná bylo možné depresi zabránit nebo zmírnit její nežádoucí působení na člověka změnou stravy. Ale ne tak rychle. Jednalo se o průřezovou studii, která ukazovala jen snímek v čase, takže nevíme, jestli jsou špatné stravovací návyky příčinou deprese anebo jestli je to naopak: deprese způsobuje, že se špatně stravujeme. Deprese, a dokonce i její léčba, může ovlivnit chuť k jídlu a příjem stravy. Je možné, že lidé, kteří se cítí špatně, prostě jen špatně jí, místo, aby to bylo naopak. Tato prospektivní studie sledovala po dobu 6 let lidi, kteří na jejím začátku neměli depresi. Vědci zjistili, že vyšší obsah karotenoidu v krvi (tento parametr je považován za dobrý ukazatel přijmu ovoce a zeleniny), byl spojen s nižším rizikem vzniku deprese, a to o 28 %. Výzkumníci tedy došli k závěru, že nízké hladiny těchto zdraví prospěšných fytonutrientů mohou předpovídat výskyt nových depresivních příznaků. Ale co sebevražda? Každý rok si na světě vezme život milion lidí. V tomto porovnání evropských zemí mělo Řecko nejnižší výskyt sebevražd. Možná za to může příjemné počasí, třeba to ale má i něco společného se stravou. 10 000 lidí bylo sledováno roky. Ti, kteří jedli středomořskou stravu, měli menší pravděpodobnost, že u nich bude diagnostikována deprese. Jaký výživový faktor měl tento ochranný vliv? Nebylo to červené víno ani ryby. Za protektivní účinek mohla konzumace ovoce, ořechů, fazolí a vyšší příjem rostlinných tuků oproti živočišným. Jako negativní, tedy spojená s vyšším rizikem sebevraždy, se projevila konzumace mléčných výrobků a masa. Podobný protektivní účinek byl prokázán v Japonsku, kde byl vysoký příjem zeleniny, ovoce, hub a sójových výrobků spojen se sníženým výskytem příznaků deprese. Ochranný účinek nebyl dán vysokým příjmem mořských plodů. 100 000 japonských mužů a žen bylo sledováno po dobu až 10 let; vědci však nenašli žádný důkaz o ochranném účinku zvýšeného příjmu ryb nebo omega-3 s dlouhým řetězcem EPA a DHA proti sebevraždě. Ve skutečnosti bylo zjištěno významně vyšší riziko sebevraždy u mužů abstinentů, kteří měli vysoký příjem omega-3 z mořských plodů. Mohlo jít o náhodu, podobné výsledky však byly zjištěny i ve Středomoří. Pokud je spotřeba ryb vysoká a poté ještě naroste, projeví se to zvýšeným rizikem duševních poruch. Jedním z možných vysvětlení může být obsah rtuti v rybách. Hromadění sloučenin rtuti může zvyšovat riziko deprese. Víme, že rtuť v rybách může způsobit neurologická poškození, jako například negativní účinky na Alzheimerovu chorobu, ztrátu paměti, autismus a stejně tak depresi. Takže zvýšené riziko sebevraždy u lidí, kteří mají vysoký příjem ryb, může být způsobeno škodlivými účinky rtuti v rybách. Velká kohortová (skupinová) studie z Harvardu došla k podobným výsledkům, stovky tisíc lidí byly sledovány až 20 let a nebylo zjištěno, že by užívání rybího oleje nebo konzumace ryb snižovaly riziko sebevraždy, naopak byla dokonce pozorována tendence směrem k ještě častějším sebevraždám. A co kdybychom jimi depresi léčili? Ani EPA, ani DHA nepřekonaly účinek cukrových tabletek, přičemž to samé můžeme říct, když se podíváme celkově na všechny provedené studie k dnešnímu dni. Dříve jsme si mysleli, že konzumace doplňků s omega-3 je prospěšná, ale několik nedávných studií ukazuje spíše opak. Ukazuje se, že téměř všechny pozitivní účinky na léčbu, které jsme měli možnost vidět v odborné literatuře, byly způsobeny předpojatostí studií, tedy tím, že ty studie, které pozitivní vliv neprokázaly, většinou ani nebyly publikovány, a tak všichni viděli jen spoustu pozitivních studií – ale jen proto, že spousta těch negativních byla pohřbena.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Images thanks to Jared Keener via Flickr.

alkohol / Alzheimerova choroba / antioxidanty / autismus / červené víno / demence / deprese / DHA / duševní zdraví / Evropa / fazole / fytonutrienty / Harvardova univerzita / houby / Japonsko / maso / mořské plody / omega-3 mastné kyseliny / onemocnění mozku / ořechy / ovoce / paměť / perzistentní organické polutanty / průmyslové znečišťující látky / rtuť / ryby / sebevražda / sója / Středomořská strava / tuky / víno / zdravý mozek / zelenina / živočišné produkty / živočišné tuky