Voda je zdaleka tou nejdůležitější živinou v naší stravě. Studie poukazují na skutečnost, že správná hydratace může snižovat riziko srdečních chorob a rakoviny, a dokonce budete i lépe líbat. ☺ U mladých žen bylo prokázáno, že dostatečně hydratované rty jsou více citlivé na dotyk (třením umělé kůže proti rtům). Přestože je dobře známo, že voda je nezbytná pro život, teprve začínáme odhalovat její roli v udržování mozkových funkcí. To dává smysl, náš mozek je ze 75 % voda, a tak pokud jsme dehydratovaní, náš mozek se vlastně zmenší. Dokonce i u mírné dehydratace, způsobené cvičením během parného dne, bylo prokázáno, že ovlivňuje mozkové funkce. Už jsem dříve mluvil o tom, jakou hraje hydratace roli v udržování kognitivních funkcí, ale současné studie naznačují, že naše nálada může také být pozitivně ovlivněna pitím vody. Účinky dehydratace v reálném životě nebyly ovšem moc dobře zdokumentovány. Tak tomu bylo až do roku 2013, kdy bylo publikována první studie, která prozkoumala, jaký efekt má mírná dehydratace na řadu různých pocitů. Co vědci zjistili? Nejdůležitější účinky nedostatku tekutin byly zvýšená ospalost a únava, snížená vitalita a bdělost a zvýšená zmatenost. V momentě, kdy účastníci studie dostali trochu vody, negativní účinky na bdělost, spokojenost a zmatenost okamžitě vymizely. Vstřebávání vody totiž probíhá velice rychle, za pouhých 5 minut od polknutí se voda dostává do krevního oběhu, přičemž vrchol vstřebávání nastává kolem dvacáté minuty. Zdá se, že vliv má i teplota vody. Jaká myslíte, že se vstřebává rychleji: studená, teplá anebo vlažná voda? Studená voda asi o 20 % rychleji. Jak se dá zjistit, jestli jste dehydratováni, nebo ne? Proč se prostě nezeptat našeho těla? Pokud vypijete vodu, kterou pak za chvíli vymočíte, možná to je způsob, jímž tělo říká: „Dobrá, už stačilo.“ Ale když jste vypili spoustu vody a vaše tělo si většinu z toho udrželo, pravděpodobně byl váš vodní rezervoár poloprázdný. Takže vědci zavedli tuto techniku. Vyprázdníte svůj močový měchýř a potom vypijete 11 ml vody na každý kilogram své tělesné hmotnosti. Jedna sklenice může mít dejme tomu 240 ml, takže vypijete asi tři sklenice vody a uvidíte, kolik toho za hodinu vymočíte. Prázdné kruhy v tomto grafu nahoře v rohu znázorňují dehydratované lidi. V podstatě to znamená, že když vypijete tři sklenice a vymočíte méně než jednu, je pravděpodobné, že jste byli dehydratovaní.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Images thanks to Katie Tegtmeyer via Flickr.

dehydratace / duševní zdraví / energie / kardiovaskulární onemocnění / kognice / nálada / onemocnění mozku / pohyb / rakovina / srdeční onemocnění / štěstí / únava / voda / zdravý mozek