Všechny ryby obsahují malé množství methylrtuti, nejjedovatější formy rtuti, a konzumace rybího masa je jejím hlavním zdrojem. Už víme, že vystavení se rtuti prostřednictvím konzumace ryb, a to dokonce i pokud se vejdeme do vládou povolených bezpečných limitů, může negativně ovlivnit neurologický vývoj dětí, a také jejich chování. A vystavení se vysokému množství rtuti může způsobit zjevné poškození mozkových struktur, jako je například mikrocefalie, což je porucha projevující se zmenšením mozku. Nevědělo se však, jestli nízká expozice by mohla také ovlivnit velikost mozku. Změna přišla s touto novou studií. Pitvy naznačují, že rtuť ovlivňuje především vyvíjející se část mozku zvanou mozeček. A tak vědci použili ultrazvuk k tomu, aby změřili velikost mozku u novorozenců matek, které měly vysokou hladinu rtuti v těle v porovnání s kontrolní skupinou žen, které měly její hladinu nízkou. Názorná ukázka. Srovnání kontrolní skupiny, která měla nízkou hladinu rtuti A zde vidíte ženy s vysokou hladinou rtuti. Kolika plechovkám tuňáku se rovná tato hladina? Tolik rtuti do sebe dostaneme, pokud budeme jíst jednu porci tuňáka v plechovce denně, což je asi půlka plechovky. Takto ovlivní hladiny dvě plechovky za týden. A konzumace jen jedné plechovky takto. Ženy, v jejichž tělech byla ultrazvukem mozku zjištěná velká množství rtuti, byly považovány za silně kontaminované, ale dokonce i trocha tuňáka z konzervy jednou za čas může zvýšit hladiny rtuti ještě více. Takže vysoká hladina nebyla ve skutečnosti zas tak vysoká, přesto – co zjistili? Vědci prokázali, že novorozenci narozeni matkám s vyššími hladinami rtuti, měli mozeček až o 14 % kratší, než ti, jejichž matky měly nižší hladiny rtuti. Dospěli k závěru, že pokud je dítě v prenatálním období vystaveno methylrtuti v množství, které se obvykle považuje za nízké, tak může přesto dojít k negativnímu ovlivnění vývoje mozku. Bylo to prokázáno naměřením menší velikosti mozků novorozenců.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Images thanks to redjar, Allison Stillwell, Fenderloving, redjar, matthetube and _paVan_ via flickr

bezpečnostní limity / děti / duševní zdraví / kognice / kojenci / mořské plody / perzistentní organické polutanty / rtuť / ryby / těhotenství / těžké kovy / tuňák / vrozené vady / zdravá žena / zdravý mozek