Lněné semínko a prevence rakoviny prsu

Jaký je nejzdravější jídelníček?

Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.

Lněné semínko a prevence rakoviny prsu

Mladé ženy ohrožené rakovinou prsu měly méně předrakovinných změn, když užívaly jednu čajovou lžičku mletého lněného semínka denně.

26. 12. 2014

Sdílet toto video

Před čtvrt stoletím vznikla teorie snažící se vysvětlit, proč mají lidé konzumující převážně rostlinnou stravu méně rakoviny. Zdá se, že vegetariáni mají v těle až trojnásobné hladiny lignanů, které pocházejí z obilovin a dalších rostlinných jídel bohatých na tyto protirakovinné látky jimi konzumované. V roce 1980 byla popsána nová sloučenina objevená v lidské moči. Tato do té doby neznámá látka byla nejprve považována za nový lidský hormon, ale později se zjistilo, že pochází z velké skupiny sloučenin vázaných na vlákninu, které jsou široce rozšířené v rostlinné říši. Těmto látkám se nyní říká lignany. Populační studie naznačují, že vysoký příjem lignanů snižuje riziko rakoviny prsu. V čem je však najdeme? V semenech, celozrnných obilovinách, zelenině, ovoci a bobulovitých plodech. To vypadá jako výpis zdravých potravin, jak tedy víme, že to není stejný příběh jako s vlákninou, tedy že příjem lignanů není jen zástupný ukazatel příjmu zdravých rostlinných potravin? Třeba proto, že v Petriho misce lignany přímo potlačují dělení buněk rakoviny prsu. Ovšem až poté, co jsou tyto rostlinné lignany přeměněny prospěšnými střevními bakteriemi na lidské lignany. To je také důvod, proč máme antibiotika používat s rozvahou. Už po několika dnech užívání antibiotik výrazně klesá schopnost našeho těla vyrábět si tyto protirakovinné látky z rostlinných potravin, které jíme. A může trvat až několik týdnů, než se stavy prospěšných bakterií obnoví. Proto mohou mít ženy s infekcemi močových cest vyšší riziko rakoviny prsu. Pokaždé, když infekci léčí pomocí antibiotik, mohou tím zabraňovat prospěšným bakteriím, aby plně využily všechny ty zkonzumované rostlinné potraviny. Ačkoliv v tomto okamžiku jde jen o něco málo více než teorii, případně odhad odborníků. Toto je studie Národního onkologického ústavu (National Cancer Institute), která nám poskytla v současnosti nejsilnější důkazy podporující myšlenku, že lignany mají své zvláštní místo v prevenci rakoviny prsu. Vědci vybrali skupinu mladých žen s vysokým rizikem rakoviny prsu. To jsou ty, které měly podezřelé výsledky biopsie (ukazující buď předrakovinné změny, nebo karcinom in situ), případně už měly rakovinu v druhém prsu. Těmto ženám podávali po celý rok každý den jednu čajovou lžičku mletých lněných semínek. Pak pomocí jehlové biopsie znovu odebrali vzorek k porovnání. Lignany jsou sice obsaženy také v sezamu, ořeších, celozrnných obilovinách, luštěninách a některých druzích ovoce a zeleniny, ale nejvíce jich je ve lněných semínkách. Mohli místo toho požádat ženy o konzumaci 10 šálků jahod denně po dobu jednoho roku, ale mnohem větší pravděpodobnost dodržení pokynů mohli očekávat u lžičky mletého lněného semínka. Co tedy na konci toho roku zjistili? Prvořadým koncovým ukazatelem byla exprese bioukazatele spojeného s množením rakovinných buněk, tzv. Ki-67. U 9 ze 45 žen hodnoty stouply, ale u 80 % žen hodnoty klesly. Našli tedy v tkáních důkazy o zpomaleném dělení buněk a méně předrakovinných změn. Pokud někdo nemá rád chuť lnu, tak sezamová semínka mohou účinkovat stejně dobře. Přestože lněná semínka mají výrazně více lignanů než sezam, zdá se, že se z nich ve střevě vytvoří přibližně stejně lidských lignanů. Jenže v tomto testu srovnávali semínka celá, nepomletá. Pokud lidem podáváte celá lněná semínka, někdo je nerozkouše dostatečně, takže semínka jím jen projdou ven. Lněné mleté semínko tak může být celkově tím nejlepším zdrojem.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org