Orthorexia nervosa je neuznaná porucha příjmu potravy, při které se člověk stane posedlý jedením zdravých potravin. Zatímco uznávané poruchy příjmu potravy, jako je anorexie, spočívají v potížích s kvantitou jídla, při orthorexii lidé řeší kvalitu svého jídla. Mnoho výzkumníků vzneslo pochybnosti ohledně platnosti uznání orthorexie jako skutečné poruchy, nicméně nebudu to předčasně zpochybňovat. V lékařském časopise o intenzivní lékařské péči byla zveřejněna jedna případová zpráva o naléhavých případech způsobených poruchou příjmu potravy. Dobře, poslouchám. V dobré víře zde mluví o případech poruchy příjmu potravy, jako je třeba případ této ženy s anorexií, která zkolabovala v tělocvičně. Léta užívala projímadla a také si vyvolávala zvracení. Roky trpěla na krvácení z hrdla a konečníku. To je rozhodně tragický případ, kdy vedla porucha příjmu potravy k příjmu na pohotovost. Jaký však uvádějí případ orthorexie? Třiapadesátiletý muž s trojitým srdečním bypassem (před 2 lety) přišel na prohlídku. Jeho lékař mu doporučuje, aby se poradil s výživovým poradcem, jelikož jeho BMI spadlo na 18,5, což je přesně hranice, pod kterou už se jedná o podvýživu. Evidentně jedl tak zdravě, že ztratil značné množství své hmotnosti. Muž tvrdí, že od doby, kdy mu byla diagnostikována ischemická choroba srdeční a vysoký cholesterol, jedl pouze přírodní a bio potraviny. Proto má pravděpodobně psychiatrické onemocnění. Evidentně je příliš zaujatý stravou a soudí ostatní lidi za to, co jedí. Ve skutečnosti si však dost možná zachránil vlastní život. Podle mě je na něm nejbláznivější to, že prodělal trojitý srdeční bypass. Představte si, že ležíte na pohovce u psychiatra a vyprávíte mu něco takového: Ano, já vím, že bych mohl jíst místo masa burrito s fazolemi, ale já bych raději někomu zaplatil za to, aby mi rozřezal hruď skalpelem, asi i rozpůlil hrudní kost, a vystavil mě riziku mrtvice, namísto toho, aby řešil samotnou příčinu potíží. Co si o tom myslíte, doktore? Pak se můžeme setkat s tím, že se někteří lidé s orthorexií stanou velmi zanícenými a sdílí své pocity znechucení nebo zklamání z členů své rodiny, přátel, dokonce i dětí, za jejich „normální“ rozhodnutí týkající se stravy. Je přece dost špatné už to, že se starají o své vlastní zdraví, a oni si ještě troufají starat se o zdraví své rodiny, přátel a svých dětí? Šup s nimi do blázince. Přece to není tak, že by naše strava byla nejčastější příčinou úmrtí v USA? Přece nezabíjí o stovky tisíc Američanů ročně více než cigarety? Ale počkat, to je pravda. Je také nejčastější příčinou zdravotního postižení. Pokud jste však zklamaní z toho, že vaše děti na snídani jedí pestrobarevné gumové medvídky, máte duševní chorobu. Jestliže si těchto varovných příznaků všimnete, co byste měli dělat? Měli byste se tomu postavit. Vím, že to není snadné, ale když uvidíte, jak se někdo vehementně snaží vyhnout nezdravému jídlu, nebo ještě hůř, snaží se, aby to udělali i jiní, postavte se proti němu. Možnost, že byste mu zachránil život, zdaleka převáží nepříjemné pocity při vašem sporu. Paradoxem však je, že tito lidé se snaží zachránit váš život. Představte si, že byste dokázali tomu pánovi s trojitým srdečním bypassem vymluvit jeho posedlost zdravou stravou. Pravděpodobně byste ho tím zabili. Stevenu Bratmanovi, muži, který vymyslel název orthorexie, však patří uznání za to, že se od toho distancoval a uvedl, že nikdy neměl v úmyslu přijít s tím, že je orthorexie nová porucha příjmu potravy. Jako lékař alternativní medicíny jen chtěl, aby jeho pacienti nebyli na sebe tak přísní a dopřáli si taky trochu radosti. Kde vůbec lidé vzali ten dojem, že se snažil přijít s názvem pro novou poruchu příjmu potravy? Pokud se vrátíte zpět k tomu původnímu článku, řekl pouze to, že chtěl vytvořit název pro novou poruchu příjmu potravy, poruchu, které se mu povedlo zbavit. Zachránil sám sebe od zkázy v podobě své věčné závislosti na zdravém jídle. Pomohli mu tacos, pizza a mléčné koktejly. Jeden z ředitelů Yale Center for Eating Disorders zůstává skeptický: Na naší klinice jsme nikdy neměli pacienta s orthorexií. V tomto oboru přitom pracuji nejméně dvacet let. Protože Bratman neměl žádný výzkum, který by jeho teorii podpořil, jde jen o dalšího člověka, který se snažil vydělat peníze na lidech, jimž záleží na zdraví. Vymysleli nový název, novou dietu a nové řešení problému, který vlastně ani neexistuje. Důkazní břemeno by mělo být na autorech, ti by měli dokázat, že to, co říkají, je správné. A to předtím, než začnou rozdávat rady široké veřejnosti.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Image credit: olindana via Adobe Stock photos. Image has been modified. Motion graphics by Avocado Video

alternativní medicína / cholesterol / duševní zdraví / kardiovaskulární onemocnění / srdeční onemocnění / zdravé srdce