Když potravinářské společnosti tvrdí, že existují vědecké důkazy na podporu jejich divokých tvrzení, může to být pravda. Mnohamiliardová průmyslová odvětví mají dost peněz na to, aby jich trošku rozhodila mezi výzkumná zařízení. „Efekt financování“ popisuje znepokojivou korelaci mezi závěrem požadovaným zdrojem financování a výsledkem dosaženým takto financovanými výzkumnými pracovníky. Efekt financování a strategie „vytváření nejistoty“ jsou s velkým úspěchem používány výrobci nebezpečných výrobků, aby se ubránili směrnicím na ochranu veřejného zdraví. Aby se vyhnul regulaci, průmysl financuje vědecké studie, které mají bagatelizovat rizika jejich produktů. Klasický případ představuje tabákový průmysl, ale výrobci už financovali studie bagatelizující riziko azbestu, benzenu, olova atd. Toto bylo intenzivně studováno ve farmaceutickém průmyslu. Studie financované farmaceutickou společností mají čirou náhodou asi čtyřikrát větší pravděpodobnost, že dosáhnou závěru podporujícího průmysl než studie nezávislé. Ale: „Na rozdíl od toho je k dispozici málo informací o prevalenci nebo dopadu financování výzkumu výživy potravinářským průmyslem. Zatímco předpojatost ve farmaceutickém výzkumu může mít nepříznivý účinek na zdraví milionů jedinců, kteří užívají léky, předpojatost ve výzkumu výživy by mohla mít nepříznivý účinek na zdraví všech.“ Vědci se podívali na nealko nápoje a mléko. Mají studie financované Coca-Colou nebo The Dairy Council (Radou pro mléko) větší pravděpodobnost příznivých závěrů o produktech svých sponzorů? Ukázalo se, že je to dokonce ještě horší než u farmaceutických společností. „Hlavní zjištění této studie je, že vědecké studie o běžně konzumovaných nápojích financované výhradně průmyslem byly s pravděpodobností přibližně čtyřikrát až osmkrát větší příznivě nakloněné finančním zájmům svých sponzorů než vědecké studie bez financování souvisejícího s daným průmyslem.“ „Zvláště zajímavé je“, podívejte se na to, „žádná z intervenčních studií na (nealko nápoje nebo mléko) cele financovaná průmyslem nedošla k nepříznivým závěrům.“ Ani jedna.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Image thanks to espensorvik / Flickr

dopady průmyslové výroby / mléčné výrobky / mléko / nápoje / sycené nápoje / tabák