Moringa bývá nazývána „zázračným stromem,“ dostojí však takto velkým očekáváním? Je skutečně výživnější než jiné, dostupnější druhy ovoce a zeleniny? V tomto videu vám na tuto otázku odpovím a v příštím videu se podívám konkrétně na účinky moringy na krevní cukry. Podívejme se na výzkum. „Přínosy moringy: jde o nejvýživnější potravinu?“  Moringa olejodárná (Moringa oleifera) je rostlina běžně nazývaná „zázračný strom“ díky jejím údajným léčivým schopnostem proti celé škále onemocnění. Jestli „zázračný“ pro vás není dost přehnané, pak ji na internetu najdete i jako „Dar Boha lidstvu“. Je moringa zázrak nebo jen přelud? „Nadšení pro zdravotní přínosy moringy je v ostrém kontrastu s nedostatkem silných experimentálních a klinických důkazů pro podporu takových tvrzení. Naštěstí se propast pomalu začíná plnit.“ Přibylo spoustu nových vědeckých publikací o morinze a za posledních deset let se počet dokumentů přiblížil tisícovce.  Mou pozornost přitáhla přítomnost glukosinolátů, sloučenin posilujících aktivitu detoxikačních enzymů jater. Domníval jsem se, že je najdeme jen v brukvovité zelenině jako je zelí, brokolice, kadeřávek, listová kapusta a květák. Ale ne, ukazuje se, že jsou také v rostlinách z čeledi moringovité a svou vydatností jsou srovnatelné s brokolicí. To je skvělé, ale proč nejíst raději brokolici, než si objednávat poštou prášek z exotické moringy? Je moringa v něčem jedinečná?  Je „označována za nejvýživnější strom, jaký byl dosud objevem“. Nakolik je to vypovídající? Kdo jí stromy? Moringa údajně „obsahuje větší množství... živin než většina konvenčních... zdrojů“: 10x více vitamínu A než mrkve, 12x více vitamínu C než pomeranče, 17x více vápníku než mléko, 15x více draslíku než banány, 25x více železa než špenát a 9x více bílkovin než jogurt. Za prvé, i kdyby to všechno byla pravda, jde o množství na 100 g sušených listů moringy. Je to asi 14 polévkových lžic. Skoro celý šálek prášku z listů. Výzkumníci měli problém přimět lidi sníst alespoň 20 gramů, takže cokoliv navíc by nejspíše „vedlo k nadměrně nepříjemné chuti způsobené hořkostí listů“.  Za druhé, výživová tvrzení z těchto dokumentů jsou „převzatá z Fuglie“, což je zjevně jen nějaká laická publikace. Když kouknete do databáze živin USDA a zadáte realističtější dávku, jakou byste snědli třeba ve smoothie (například 1 polévková lžíce), tak vám porce moringového prášku poskytne tolik vitamínu A jako čtvrtka 1 baby mrkvičky a tolik vitamínu C jako jedna setina pomeranče. Takže pomeranč má tolik vitamínu C jako je ve sto lžících moringy. Porce moringového prášku obsahuje stejně vápníku jako půl šálku mléka. Draslíku nemá jako patnáct banánů, ale jen jako čtvrtina jednoho. Železa má jako čtvrt šálku špenátu a bílkovin jako čtvrt kelímku jogurtu. Takže sice může být výživná, ale nijak se nevymyká a rozhodně na tom není tak dobře, jak se běžně tvrdí. Opakuji, proč nejíst radši brokolici? Obsahuje tolik, A, C, vápníku, draslíku, železa a bílkovin, kolik má brokolice!  Moringa - v Petriho misce - vykazuje protirakovinnou aktivitu proti buněčným liniím rakoviny prsu, plic, kůže a fibrosarkomu. Normální buňky přitom nechává relativně na pokoji. Nebyly však provedeny žádné klinické studie. Jaký význam má zjištění, že „moringa... zvyšuje sexuální výkon u vystresovaných potkanů“? Jak s takovou informací máme naložit? Studie jako tato však vzbudily větší zájem. Vědci testovali účinek užívání polévkové lžíce práškové moringy 1x denně po dobu 3 měsíců a vliv na antioxidační status. Naměřili pokles oxidativního stresu, což bychom očekávali od konzumace libovolné zdravé rostlinné potraviny. Vypozorovali však i pokles krevních cukrů nalačno z hladin prediabetických, nad 5,5 mmol/l, k hladinám normálnějším. Zajímavé. Měli bychom začít doporučovat jednu lžíci moringového prášku diabetickým pacientům? Byla to jen náhoda? Moringa a regulace krevního cukru: vyhodnocení současných důkazů. Uslyšíte příště.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

antioxidanty / banány / brokolice / brukvovitá zelenina / cukrovka / draslík / kapusta / krevní cukr / květák / listová zelenina / mléko / moringa / mrkev / ovoce / pomeranč / prediabetes / rakovina / špenát / USDA / vápník / vitamín A / vitamín C / zelenina / železo / zelí