Standardní americká strava je žalostná, ale v některých státech více než v jiných. CDC nedávno zveřejnilo průzkum za účelem udělat si představu o našem pokroku v příjmu ovoce a zeleniny. Těžko si to vůbec představit, ale jíme dokonce ještě méně ovoce a zeleniny, než jsme jedli před 10 lety. Ani jeden stát nesplnil cíle, ve které doufal. Jen jeden jediný stát si alespoň polepšil. Uhodnete který? Tady je všech 50. Všimněte si, že nejtmavší barva představuje jen 35-44,9 % obyvatel. Takže ani jednomu státu se nepodařilo, aby polovina jeho obyvatel jedla dva kusy ovoce denně, nejhůř skončila Oklahoma. Jak to dopadlo se zeleninou? Ani v jednom státě nejedla celá třetina obyvatel tři porce zeleniny denně. V Jižní Dakotě se to dařilo dokonce pouze 1 z 5 obyvatel. Cílem CDC bylo dosáhnout toho, aby ve všech státech 75 % obyvatel jedlo několik porcí ovoce denně a 50 % obyvatel několik porcí zeleniny. Cíl měl být splněn do roku 2010. Cíli se ani nepřiblížili. A lidé, kteří by jedli dostatek obojího? Zapomeňte na to. Jsem však ohromen spotřebou ovoce v oblasti Nové Anglie. Běloši jedli nejméně ovoce, Hispánci zase nejméně zeleniny. A který stát je tím jediným, který si během toho desetiletí o něco polepšil? Idaho, kde se podařilo dosáhnout alespoň na světle modrou barvu.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Image thanks to Deimos3024 via Wikimedia Commons, and Ali Karimian, and Roco Julie via flickr.

Centra pro kontrolu a prevenci nemocí / ovoce / standardní strava / zelenina