Jaký je nejzdravější jídelníček?
Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.
Zmírnění bolesti svalů pomocí bobulovin
Protizánětlivé fytoživiny obsažené v bobulovinách mohou vysvětlit, proč třešně urychlují zotavení po maratonu – zmírňují bolesti svalů u vytrvalostních běžců.
Pocit pálení při namáhavém cvičení může souviset s tvorbou kyseliny mléčné ve svalech. Není to však to stejné, jako bolest namožených svalů, která se objevuje až později po cvičení. Tato bolest se obvykle vyskytuje druhý den po namáhavé fyzické aktivitě a je údajně způsobena zánětem vzniklým kvůli poškození svalových buněk, malým trhlinkám ve svalových vláknech.
Pokud je to zánětlivá reakce, mohly by pomoci protizánětlivé fytoživiny? Bioflavonoidy z citrusových plodů mohou pomoci s nahromaděním kyseliny mléčné. Možná však budeme muset sáhnout po antokyanových flavonoidech z bobulovitého ovoce, abychom se poprali se zánětem.
Víme například, že když sníte denně asi 45 třešní, můžete výrazně snížit hladiny zánětlivých ukazatelů, jakým je např. hladina C-reaktivního proteinu v krvi. Takové protizánětlivé účinky mohou být přínosné pro zvládnutí a prevenci zánětlivých onemocnění, jak je to však se zmírněním bolestí u namožených svalů?
Pokud dáte mužům za úkol dělat bicepsové přítahy s velkou váhou a mnoha opakováními, druhý den budou mít v pažích mnohem menší sílu. Pokles bude asi 30%, navíc budou jejich paže velmi bolavé! Když však pili višňovou šťávu, jejich paže bolely méně. Navíc si lépe zachovali sílu na další cvičení. Proč jim místo šťávy nedat celé višně? Pak by nešlo vytvořit placebo skupinu. Přesvědčivou falešnou placebo višeň jen tak nevytvoříte. S višňovou šťávou je to lehčí, můžete použít nápoj v prášku Kool-Aid s příchutí třešní.
Toto byla první studie, který zkoumala vliv konzumace višní v různé podobě na příznaky poškození svalů způsobené fyzickou aktivitou. Vypadalo to, že višně fungují. Následné studie taktéž ukazují, že višně pomáhají snižovat bolest svalů u běžců na dlouhé vzdálenosti a umožňují rychlé zotavení po maratonu. „Optimalizace zotavení po fyzické námaze je svatý grál vědy o pohybu.“
Podobná studie zjistila protizánětlivé účinky konzumace borůvek. Zašli ještě dál a zaplatili sportovcům tolik, aby přistoupili na biopsii svalů a vědci se mohli podívat, co se s jejich svaly skutečně děje na mikroskopické úrovni. Podobný postoj zaujala i tato studie ukazující, že masáž může zmírnit zánět. Napřed jsem si pomyslel, že by mi vůbec nevadilo být součástí takové studie, dostat bezplatnou relaxační masáž, ale pak jsem si přečetl celý protokol. Po masáži si pár minut odpočinete a pak vám pomocí skalpelů budou odebrány vzorky svalové tkáně. Ne, děkuji!
Máme celou řadu nových technicky pokročilých způsobů léčby namožených svalů: jehlové elektrody, ultrazvuk, hyperbarický kyslík a dokonce vibrace celého těla! Nevypadají snad tyto dámy spokojeně?
Samozřejmě máme také léky, jako vždy. Jenže užívání léků nese s sebou riziko vedlejších účinků. Jak je uvedeno v redakční poznámce, tato studie může poskytnout rozumnější a realističtější možnosti léčby pro osoby trpící bolavými a poškozenými svaly. Jak léčit poškozené svaly je pro vědu důležitá otázka, a tito výzkumní pracovníci by měli být potěšeni, že nalezli možnou léčbu, která je nejen praktická, ale můžete si ji doslova vychutnat!
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
- D. A. J. Connolly, M. P. McHugh, O. I. Padilla-Zakour, L. Carlson, S. P. Sayers. Efficacy of a tart cherry juice blend in preventing the symptoms of muscle damage. Br J Sports Med. 2006 40(8):679 - 683
- G. Howatson, M. P. McHugh, J. A. Hill, J. Brouner, A. P. Jewell, K. A. van Someren, R. E. Shave, S. A. Howatson. Influence of tart cherry juice on indices of recovery following marathon running. Scand J Med Sci Sports. 2010 20(6):843 - 852
- L. S. McAnulty, D. C. Nieman, C. L. Dumke, L. A. Shooter, D. A. Henson, A. C. Utter, G. Milne, S. R. McAnulty. Effect of blueberry ingestion on natural killer cell counts, oxidative stress, and inflammation prior to and after 2.5 H of running. Appl Physiol Nutr Metab. 2011 36(6):976 - 984
- M. McHugh. The health benefits of cherries and potential applications in sports. Scand J Med Sci Sports. 2011 21(5):615 - 616
- J. D. Crane, D. I. Ogborn, C. Cupido, S. Melov, A. Hubbard, J. M. Bourgeois, M. A. Tarnopolsky. Massage therapy attenuates inflammatory signaling after exercise-induced muscle damage. Sci Transl Med. 2012 4(119):119ra13
- A. Aminian-Far, M.-R. Hadian, G. Olyaei, S. Talebian, A. H. Bakhtiary. Whole-body vibration and the prevention and treatment of delayed-onset muscle soreness. J Athl Train. 2011 46(1):43 - 49
- K. S. Kuehl, E. T. Perrier, D. L. Elliot, J. C. Chesnutt. Efficacy of tart cherry juice in reducing muscle pain during running: a randomized controlled trial. J Int Soc Sports Nutr. 2010 7(17):1-6
- D. S. Kelley, R. Rasooly, R. A. Jacob, A. A. Kader, B. E. Mackey. Consumption of Bing sweet cherries lowers circulating concentrations of inflammation markers in healthy men and women. J. Nutr. 2006 136(4):981 - 986
- L. L. Smith. Acute inflammation: the underlying mechanism in delayed onset muscle soreness? Med Sci Sports Exerc. 1991 23(5):542 - 551
- P. B. Lewis, D. Ruby, C. A. Bush-Joseph. Muscle soreness and delayed-onset muscle soreness. Clin Sports Med. 2012 31(2):255 - 262
Images thanks to Simply Bike via flickr. Thanks to Ellen Reid and Minh Nguyen for their Keynote help.