Ve svém každoročním přezkumu, tentokrát za rok 2007, jsem probíral oříšky. Konzumace ořechů snižuje riziko úmrtí na našeho nejčastějšího zabijáka na polovinu. Prosím? To je nějaký nový zázračný lék? Ne, stačí k tomu sníst denně hrst ořechů. Vědci se nyní domnívají, že zdravost ořechů je zčásti způsobena obsahem vitamínu E. Tak proč se zabývat ořechy, když si můžeme dát vitamín E přímo? Kdo si myslí, že je to podle dostupné vědy ve skutečnosti špatný nápad? Kdo si myslí, že to zřejmě neublíží, ale pravděpodobně ani nepomůže? A kdo si myslí, že doplňky stravy s vitamínem E jsou dobrý nápad? Podle tohoto význačného odborného posudku v časopise Journal of the American Medical Association zvyšují doplňky stravy s vitamínem E úmrtnost na všechny příčiny. To znamená, že pokud užíváte vitamín E, žijete v průměru kratší dobu. Platíme vlastně za to, abychom žili kratší život. Stejná studie, ale tentokrát s vitamínem A. Kdo říká, že doplňky s vitamínem A snižují délku života? Kdo z vás říká, že délku života neovlivňují? A kdo z vás si myslí, že díky nim můžete žít déle? Doplňky s vitamínem A zkracují délku života. Od té doby, co arktičtí průzkumníci začali umírat na předávkování vitamínem A po jedení jater ledních medvědů se bezpečná horní hranice příjmu nadále snižuje. A skutečně, ti, kteří užívají doplňky s vitamínem A, také žijí kratší životy. A co rostlinný zdroj vitamínu A, tedy betakaroten? Kdo říká, že zkracuje život? Kdo říká, že nezkracuje ani neprodlužuje? Nebo snad prodlužuje? Odpověď zní: zkracuje délku života. Platí to se dvěma významnými výjimkami. Měli bychom se snažit získat dostatek živin z potravin, nikoliv z pilulek. Jediná značka multivitaminu, kterou doporučuji, je tato (zelenina).
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

antioxidanty / betakaroten / bezpečnostní limity / délka života / dlouhověkost / doplňky stravy / kardiovaskulární onemocnění / multivitamíny / ořechy / srdeční onemocnění / úmrtnost / vitamín A / vitamín E / zdravé srdce