Pokud karotenoidy v zelenině přispívají ke zdravé barvě pleti, proč nepřejít k rychlému řešení a neužívat doplňky stravy? Protože nefungují. Článek, který byl zveřejněn v loňském roce, se zabýval tím, zda kapusta zvyšuje koncentraci karotenoidů v kůži. Vidíte, že ve srovnání s placebem došlo k významnému nárůstu množství karotenoidu přítomného v kůži na čele i dlani po dobu konzumace kapusty. Koncentrace je stále výrazně nad výchozí hodnotou, dokonce i dva týdny poté, co byla ukončena konzumace kapusty. Co když uděláme srovnání, kdy místo tablety sacharózy porovnáme kapustu s tabletami betakarotenu, luteinu a jejich kombinací? Účinnost nebyla prokázána. Zde vidíte tři doplňky s obsahem karotenoidů, následně i porovnané s placebem, kdy k žádnému efektu nedošlo. Zde je srovnání placeba a kapusty. Odpovědí je vlastní produkce, nikoliv suplementace. Závěr byl následující: „Vyšší nárůst koncentrace v kůži může být způsoben tím, že antioxidační látky v kůži vytvářejí jakousi síť a vzájemně se chrání proti degradaci, kterou způsobují volné radikály.“ Zelenina, ovoce a přírodní extrakty, které obsahují řadu různých karotenoidů, chrání tkáně, konkrétně kůži, efektivněji než vysoké dávky synteticky vyrobených karotenoidů. To ukazuje, že antioxidanty vytvářejí v kůži vzájemnou ochranu ve společné antioxidační síti. Jedná se o spolupůsobení látek přítomných v zelenině, aby vaše pokožka byla zdravá a krásná.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Images thanks to woraput via iStock

betakaroten / doplňky stravy / fytonutrienty / kapusta / listová zelenina / lutein / zdravá kůže / zelenina