Když James Parkinson poprvé popsal typické příznaky onemocnění, těžko mohl předpovídat vývoj našeho porozumění této nemoci v příštích dvě stě letech. Například roli výživy. Riziko Parkinsonovy choroby se zvyšuje se stoupajícím příjmem živočišného tuku, železa, rtuti a mléčných výrobků. Naopak příjem antioxidantů a jídelníček upřednostňující rostliny může mít ochranné účinky.  Rostlinná strava je známá svými schopnostmi chránit tělesné tkáně před oxidativním stresem a zánětem, což jsou dva charakteristické znaky chronické degenerativní nemoci jako Parkinsonova. Naopak potraviny živočišného původu, zejména ty bohaté na živočišné bílkoviny a nasycené tuky, korelují s podporou rozvoje neurodegenerativních onemocnění. Mimo to přispívají k našim nejčastějším zabijákům jako rakovina, srdeční onemocnění, cukrovka a podobně.  Ne všechny rostliny jsou však nutně prospěšné. Například graviola, plody láhevníku ostnitého, jsou potenciálně neurotoxické. Konzumace gravioly může snížit krevní tlak a hladiny kyseliny močové, ale také může způsobit atypickou formu Parkinsonovy choroby, a to kvůli obsahu neurotoxických látek v plodu. I populační studie ukazují na pojítko mezi nadměrnou konzumací gravioly a neurodegenerativní nemocí.  Lidé na převážně rostlinné stravě sice možná mají nejnižší prevalenci a incidenci Parkinsonovy choroby, ale rostlinná strava není jen o snižování rizika, dá se použít i k tlumení nemoci.  V mém videu „Léčba Parkinsonovy choroby pomocí stravy“ jsem probíral případovou zprávu, ve které strava chudá na živočišný tuk a zahrnující každý den nerafinované obiloviny a dva šálky jahod prokázala účinnost v redukci příznaků Parkinsonovy choroby. Existuje však asi 20 000 jedlých rostlin a jen omezené množství bylo zkoumáno proti Parkinsonově chorobě.  Jednou z rostlin, které se dostalo hodně pozornosti, je káva. Ta může vykazovat ochranný účinek proti rozvoji Parkinsonovy choroby a může dokonce pomoci zpomalit postup onemocnění. Vycházíme ze studií jako tato. Vědci ukázali, že pacienti s Parkinsonovou chorobou pijící kávu nebo čaj s kofeinem snížili své riziko předčasného úmrtí na polovinu. Korelace však není příčinná souvislost. Nemůžeme vědět, jestli kofein pomáhá… dokud to neotestujeme.  Kofein v léčbě Parkinsonovy choroby: Šestitýdenní randomizovaná placebem kontrolovaná dvojitě zaslepená studie. Kofeinová skupina začínala s množstvím kofeinu na úrovni šálku dvakrát za den. Jednou ráno a podruhé po obědě. Pak navýšili na ekvivalent dvou šálků dvakrát denně, což by odpovídalo čtyřem šálkům černého čaje dvakrát denně nebo šesti zeleného čaje. Došlo k výraznému zlepšení příznaků Parkinsonovy choroby během tří týdnů - v porovnání s placebem. Levná, bezpečná a jednoduchá léčba Parkinsonovy choroby. Důležitým omezením bylo trvání studie. Kofein vykazuje tzv. tachyfylaktickou vlastnost, což znamená, že jeho účinek se po čase pravidelného užívání zmenšuje (přinejmenším z hlediska potlačování ospalosti). Bylo by proto velmi přínosné, kdyby někdo studii zopakoval a prováděl ji delší dobu. Takovou studii jsme získali teprve o pět let později. Randomizováním pacientů s Parkinsonem ke kofeinovému ekvivalentu dvou šálků kávy dvakrát denně na ne šest týdnů, ale na více než šest měsíců. A účinek nepřekonal placebo. Škoda.  Nakonec kofein neprokázal stabilní účinek proti příznakům. Kofein možná má krátkodobý účinek, který však rychle vymizí. Každopádně kofein nelze doporučit k tlumení příznaků Parkinsonovy choroby. 

© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Motion graphics by Avo Media.

antioxidanty / čaj / černý čaj / káva / kofein / mléčné výrobky / nasycené tuky / Parkinsonova choroba / rostlinná strava / rtuť / těžké kovy / vegani / vegetariáni / zánět / zelený čaj / železo / živočišné produkty