Existují tzv. chelatační léky, které můžete použít v případě akutní, životu nebezpečné otravy olovem, například když vaše dvouleté dítě spolkne malá olověná závaží na závěsy, zatímco jeho babička šila a lékař je na rentgenu přehlédne, takže by nakonec při překročení hladiny olova v krvi nad 200 vaše dítě zemřelo. Ani v případě nižších úrovní chronické otravy olovem, jako třeba úroveň pod 45, nebylo zřejmé, zda tyto chelatační látky mají nějaký efekt… Takže byly otestovány. A neprokázalo se, že by dokázaly v delším časovém úseku snižovat hladiny olova. Dokonce ani tehdy, když byly nasazeny okamžitě a dávkovány vícekrát; olovo se nadále uvolňovalo z kostí a po roce měli tito lidé stejně vysokou hladinu olova v krvi jako skupina, která užívala placebo. Takže nijak nepřekvapuje, že i když zpočátku hladina olova v krvi klesala, nepodařilo se zjistit, že by došlo k nějakému zlepšení v oblasti kognitivních funkcí. Vzhledem k tomu, že mnoha otravám olovem lze zabránit a nezdá se, že by ve většině případů léky fungovaly, zdůrazňuje to jen potřebu v první řadě chránit děti před tím, aby byly s olovem v kontaktu. Navzdory nejlepším záměrům lékařů udělat něco pro to, aby těmto dětem pomohli, léčba za použití těchto látek není odpověď. Jistě, v první řadě musíme zdvojnásobit úsilí, abychom otravám olovem předešli, ale co můžeme udělat pro děti, které už byly olovu vystaveny? Metoda, která je v současnosti schválena, použití chelatačních činidel, která váží a odstraňují olovo z našich tkání, postrádá bezpečnost a efektivitu, pokud se použijí běžná chelatační činidla. A co k tomu přistupovat formou diety? Rostliny produkují fytochelatiny. Všechny vyšší rostliny mají schopnost syntetizovat sloučeniny, které vážou těžké kovy, aby se chránily před jejich škodlivými účinky. Takže co kdybychom jedli rostliny? „Na rozdíl od jiných forem léčby – [jako farmakoterapie s užitím léků] – nutriční strategie nesou příslib přirozené formy terapie, což by pravděpodobně bylo levné a mělo jen málo nebo žádné vedlejší účinky.“ Ano, ale bude to fungovat, když léky nefungují? Bylo zjištěno, že jídlo může výrazně snížit absorpci olova, ale v té době nebylo jisté, které jednotlivé složky příjmu potravy tak dramaticky snižují absorpci olova. Vypadalo to, že se na tom může podílet obsah vápníku v jídle, ale nezdálo se, že by mléko pomáhalo, dokonce spíš věci ještě zhoršilo. A co doplňky s obsahem vápníku? Existují ti, kteří tvrdí, že doplňky s obsahem vápníku mohou pomoci, ale „doporučení… musejí být založena na důkazech, nikoliv jen na přesvědčení.“ Avšak tato tvrzení jsou částečně založena na studiích na hlodavcích a rozdíly v absorpci a rovnováze vápníku mezi potkany a lidmi vyvození závěru poněkud znesnadňují. To, co musíte udělat, je provést test. A dokonce ani obrovská dávka 1800 mg vápníku denně neměla žádný efekt na hladinu olova v krvi. Takže důkazy nepodporují to, že by doplňky s vápníkem pomáhaly. A co kompletní jídlo? Přehledy dietních strategií pro léčbu otravy olovem říkají věci jako: „Jezte hodně rajčat, bobulí a cibule, česneku a hroznového vína, protože jsou to přirozené prostředky vedoucí k odstranění olova z organismu, proto by měly být konzumovány pravidelně.“ Vzpomínáte si na fytochelatiny? Takže možná když budeme jíst rostliny, pomůže to odstranit olovo z našeho těla. Možná bychom mohli krmit rajčaty, bobulemi, cibulí, česnekem a hroznovým vínem krávy, prasata, kuřata a ryby, abychom snížili riziko vystavení se olovu tímto způsobem. Tyto přírodní fytochelatinové sloučeniny fungují tak dobře, že je můžeme použít pro odstranění znečištění životního prostředí. Například chlorella může nasát olovo a zadržet ho, takže co kdybychom ji jedli? Pokud dokáže vyčistit znečištěnou vodu, může vyčistit i naše znečištěná těla? Nevíme, protože to, co máme, jsou studie jako tato, na myších, ne na lidech. Takže když slyšíte, jak chlorella detoxikuje, je řeč o detoxikaci varlat potkanů. Takže ano, troška prášku z chlorelly může pomoci vašemu potkanímu mazlíčkovi, nebo semínka černého kmínu, nebo snítka koriandru, ale když slyšíte o tom, jak koriandr pomáhá při detoxikaci od těžkých kovů, předpokládám, že neočekáváte, že je řeč o studiích jako tato. Ale pokud máme zájem o vědu, která chrání naše děti, nejen jejich mazlíčky, máme smůlu. To samé se týká moringy. Stejné je to s rajčaty, lněným a sezamovým olejem. Týká se to i tmavých hroznů, černého, bílého, zeleného a červeného čaje. Prostě neexistují studie prováděné na lidech, které by nám mohly poskytnout vodítko. Stravovací plány pro léčbu otravy olovem jsou obvykle založeny na studiích na potkanech, myších, krysách, potkanech, potkanech, potkanech, potkanech. Jsou zde však i určité studie na lidech, slibné studie na lidech, které budeme zkoumat příště.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Icons created by Francisca Arévalo, Nikita Kozin, Symbolon, and Evan MacDonald from the Noun Project. Image credit: S. Alexis via Flickr. Image has been modified. Motion graphics by Avocado Video.

bílý čaj / bobuloviny / čaj / černý čaj / červený čaj / česnek / chlorela / cibule / děti / doplňky stravy / hrozny / kmín / kognice / koření / koriandr / kuřata / maso / moringa / mořská zelenina / mořské řasy / olovo / rajčata / ryby / sezamový olej / studie na zvířatech / těžké kovy / vápník / zelený čaj / živočišné produkty