Právě jsme se dozvěděli, že modré hrozny odrůdy Concord dokáží zabránit poškození DNA prsních buněk, a to tak, že zabraňují vázání karcinogenů na DNA těchto buněk. Mandle a růžičková kapusta mohou rovněž chránit před poškozením DNA tím, že posílí naše vlastní mechanismy opravy DNA. Máme v sobě totiž enzym, jehož jediným účelem je prohledávat DNA a záplatovat v ní případné díry. Jak stárneme, v naší DNA se hromadí trhliny, skutečné fyzické trhliny v našich chromozomech, což může být jeden z důvodů, proč se nám v těle rozvine rakovina a orgány ve stáří vykonávají svou práci se stále většími obtížemi. Jelikož porozuměli tomu, že konzumací rostlin můžeme chránit svou DNA a konzumací zvířat ji můžeme naopak poškozovat, o což jsem se s vámi již i já podělil ve videích, slovenští výzkumníci se letos rozhodli změřit celkový počet trhlin v DNA u vegetariánů a porovnat je s běžnými konzumenty. Výzkum vedla jistá dr. Krajčovičová-Kudláčková (promiňte mi, že to jméno nesvedu vyslovit). Spočítali trhliny v DNA u konzumentů masa a vegetariánů ve věku od 25 let do 65 let. Takto si vedli konzumenti masa. Jak vidíte, poškození DNA prudce stoupalo s věkem účastníků. Tady jsou vegetariáni. Všimněte si dvou věcí: nejenže je u nich stoupání křivky mnohem pozvolnější, což znamená, že u nich s věkem nedochází k takovému poškození DNA, ale navíc mají vegetariáni ve věku 65 let evidentně DNA ve stejném stavu jako jiní v 25.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

enzymy / hrozny / mandle / ořechy / poškození DNA / rakovina / rakovina prsu / rostlinná strava / růžičková kapusta / senioři / stárnutí / vegetariáni / všežravci / zdravá prsa / zdravá žena