Kontaminanty o kterých jsem mluvil, mají původ ve znečištění, které jsme naší planetě způsobili. Nejsou to látky rybám záměrně podávané. Chovatelé ryb však krmí své ryby asi dvěma desítkami lidských antibiotik, čímž se je snaží udržet živé i ve stresujících a přeplněných podmínkách, v jakých teď žijí. Museli také přijít na způsob, jak učinit z jejich šedivého masa lákavě růžové, jaké mají zcela přirozeně ryby chycené v oceánu. Takže akvakulturní průmysl přidává rybám do krmiva umělá barviva. Toto je barevný vzorník farmaceutické společnosti Roche. Chovatelé ryb si vybírají odstín, jakého chtějí u rybího masa dosáhnout. Podobá se to vzorníku barev na stěny. Jaké jsou možné důsledky pro lidské zdraví? Může se u vás vyvinout vzácný stav, typ retinopatie typický „zlatým prachem“ v oku. Existuje totiž riziko, že barvivo vykrystalizuje v zadní části oční bulvy, což může vést k problémům se zrakem.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

losos / mořské plody / potravinářská aditiva / přídatné látky / ryby / umělá barviva / výrobní postupy / zdravý zrak