Jaký je nejzdravější jídelníček?
Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.
Přirozené posílení AMPK pomocí omezení příjmu kalorií pro prodloužení života
Posílení AMP-aktivované proteinkinázy je jednou z cest proti stárnutí, kterou se zabývám ve své knize o dlouhověkosti Jak nestárnout.
V mé obsáhlé knize o hubnutí na základě vědy Jak nedietovat mám část nazvanou „Posílení AMPK“. AMPK je enzym, který slouží jako univerzální palivoměr rostlinám i zvířatům. Zrychlí otáčky, když detekuje vyčerpání univerzálního paliva. Univerzální energetickou měnou napříč biologií je molekula zvaná adenosintrifosfát, běžně známá pod zkratkou ATP. Ve slově trifosfát „tri“ znamená tři, jako tříkolka, nebo v tomto případě tři fosfáty v ATP, ve kterých je uložena energie. Rostliny vyrábějí ATP pomocí energie ze slunce. A zvířata ho vytvářejí pálením tuku, sacharidů a bílkovin. Energie je uvolněna společně s fosfáty, čímž se transformuje ATP na AMP, adenosinmonofosfát. Mono znamená jeden. Ten pak znovu může být nabit dvěma dalšími fosfáty a stát se opět ATP, a tak se cyklus opakuje. Tímto způsobem každá buňka v našem těle a v každém živém organismu funguje jako malá dobíjecí baterie. Molekuly AMP jsou nabity fosfáty za vzniku ATP pomocí slunečního světla nebo potravy. Pak jsou znovu zbaveny energie za vzniku AMP, takto buňky pracují. To nás přivádí k AMPK, AMP-aktivované proteinkináze.
Kináza je typ enzymu. Jakou funkci může mít enzym aktivovaný AMP? Nahromadění AMP znamená, že dobíjecí baterii zbývá již jen málo energie. Je to podobné, jako když vám palivoměr ukazuje skoro prázdnou nádrž. Když se ručička přiblíží k písmenu E, co uděláte? Natankujete palivo. Místo paliva navíc v kufru auta na svém těle nosíte kalorie navíc v podobě tělesného tuku. Takže toto je úloha AMPK: přepíná v těle spínač mezi režimy ukládání a pálení tuku. Proto je AMPK znám nejen jako „hlavní energetický senzor“ těla, ale také „řídící tuku“. Není proto divu, že ho sám zmiňuji v knize Jak nedietovat. Umí také řídit stárnutí, a proto hraje hlavní roli také v knize Jak nestárnout.
Abychom zůstali naživu, musí každá z našich buněčných „baterií“ zůstávat plně nabita. To znamená udržet si poměr zhruba 100 ATP na každý AMP. Takže naše tělo potřebuje dokonale vybalancovat buněčné aktivity spotřebovávající energii a buněčné procesy generující energii. V časech nadbytku mohou naše buňky pracovat na plný výkon. Ovšem v časech nedostatku, což pro živočichy znamená nedostatek potravy a pro rostliny nedostatek světla (tma je pro rostliny hladovění), AMPK převezme roli a přeorientuje buňku na režim šetření energie. A začne sahat do energetických zásob, například pálit tělesný tuk. Naše buňky také mohou spustit recyklační program zvaný autofagie.
Autofagie je odvozena z řeckých slov „auto“, což znamená „sebe“ a „phagein“ znamenající „jíst“. Autofagie tak doslova znamená „pojídání sebe sama“. Jde o údržbový proces, pomocí kterého se vadné složky buněk jako špatně poskládané proteiny, jež se marnotratně hromadily v časech přebytku, rozkládají a využívají na náhradní díly. Slouží zároveň k recyklaci součástek i kontrole kvality. Sbírají suroviny v čase nedostatku a odstraňují nahromaděné poškozené zbytky, jež jsou zapletené do procesu stárnutí. Jak stojí v jednom posudku, „Údržbář je ředitelem v utajení.“
Jde o jeden z důvodů, proč je AMPK stále častěji označován za faktor dlouhověkosti. AMPK vyvolává autofagii, která očistí tělo, zamete nastřádaný odpad a prakticky tak nastolí jakýsi buněčný reset.
Vědci specializovaní na stárnutí stanovují procesy vedoucí ke stárnutí třemi způsoby. Zhoršuje se faktor s věkem? Když ho zesílíte, urychlíte tím stárnutí? Když ho utlumíte, zpomalíte stárnutí, a tím prodloužíte život? Ztráta aktivity AMPK s věkem splňuje všechna kritéria. Naše hladiny AMPK s věkem klesají a je stále těžší ho aktivovat. Když je tento pokles posílen, stárnutí je uspíšeno (alespoň v srdcích myší). Když je tento proces obrácen, když je posílena aktivace AMPK, tak je život modelových organismů prodloužen až o 38 % u druhu mikroskopické hlístice C. elegans.
Napříč stromem života je jeden z nejspolehlivějších způsobů, jak si prodloužit život, dlouhodobá kalorická restrikce. A aktivace AMPK je zřejmě jeden z mechanismů za tímto posílením dlouhověkosti. Na experimentech s posílením AMPK bylo pozoruhodné, že životy zvířat se povedlo prodloužit i tehdy, když jim bylo dovoleno sníst tolik, kolik chtějí. Takže aktivátory AMPK dokážou vlastně ošálit tělo, aby si myslelo, že hladoví. Pak přejde do ochranného očistného režimu a nemusí u toho trpět potravní nouzí. Aktivátory AMPK lze proto považovat za jakési imitátory kalorické restrikce. Není divu, že je AMPK považován za látku dlouhověkosti, kterou lze přetvořit v lék. Existuje však způsob, jak přirozeně posílit aktivaci AMPK a zpomalit stárnutí, aniž bychom museli hladovět? Odpověď zní ano a podíváme se na ni příště.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
Nejnovější videa
Zpomaluje zvýšení příjmu bílkovin úbytek svalové hmoty související s věkem?
Má astragalus přínos pro prodloužení života a boj s rakovinou?
Způsobuje hliník Alzheimerovu chorobu?
