Nyní jsme konečně schopni pochopit, jak nádory dokáží oklamat náš imunitní systém, aby je nakrmily zánětem. Když se narodíme a vyrosteme, máme k dispozici imunitní buňky, které napadají všechno kromě nás. Buňky, které nás považovaly za nepřítele, totiž byly vyhlazeny. Rakovinové buňky jsou možná zmutované, ale jsou to stále naše vlastní buňky. Jak se jim tedy může dostat pozornosti imunitního systému? Předpokládáme, že každá B buňka, která by nás poznala, byla zabita ještě před naším narozením. Zde přijdou ke slovu xeno-autoprotilátky. „Xeno“ znamená cizí, jako v případě xenofobie. „Auto“„ pochází z řeckého autos, což znamená vlastní. Například slovo automobil vlastně můžeme chápat jako „samohybné vozidlo,“ nevyžaduje k pohybu žádného koně. Jak však může být něco „xeno“ a „auto“ dohromady? Cizí a vlastní zároveň? Ačkoli mnoho nádorů, například rakovina prsu, prospívá při zánětu, tedy při nízkém stupni reakce imunitního systému, nádor má ten problém, že vzhledem k jeho původu z normální prsní tkáně nevypadá pro imunitní systém jako něco cizího. Takže nádor není schopen vyvolat reakci, kterou potřebuje a chce. Tehdy přijde ke slovu Neu5Gc. Důkazy o mechanismu specifickém pro lidi, který se týká stravy a zánětu vyvolaném protilátkami a jeho vlivu na progresi rakoviny. Podívejte: „ Začlenění Neu5Gc do rakovinných buněk propůjčuje selektivní výhodu nádorovým buňkám, které dokáží nejlépe hromadit Neu5Gc.“ Aktivním shromažďováním této cizí masné a mléčné molekuly ze stravy a jejím začleňováním do buněk nádoru může rakovina dokázat obelstít imunitní systém. Ten začne vytvářet autoimunitní protilátky, anti-Neu5GC autoprotilátky. To pak vede k uvolnění zánětlivých sloučenin, které umožňují rychlejší růst rakoviny. Kombinace Neu5Gc spojeného s rakovinou a anti-Neu5Gc autoprotilátek proudících v těle podporuje růst nádoru vyvoláním slabého zánětu. To dále způsobuje pronikání zánětlivých buněk do nádoru a posílení angiogeneze, tedy zvýšení toku krve do nádoru. Naše vlastní nádory využívají látku, kterou přijmeme ze stravy, aby získali to, čím se živí ony. Takže, jak jsem říkal již dříve, protože rakovina, v jistém smyslu slova, může být nyní považována za autoimunitní onemocnění, jaké výživové důsledky to pro nás má? Většina zvířat totiž tuto látku podporující růst nádoru vytváří. My jako druh Neu5Gc nevytváříme, přinejmenším poslední tisíce let. Nevytvářejí ho ani rostliny. Jestliže chceme zhatit tuto zákeřnou strategii našeho nádoru, myslím, že nám zbývá buď kanibalismus, nebo rostlinná strava. Případně obojí. „Důležité je, že tyto poznatky jsou v souladu s pozorovanou spojitostí mezi veganskou stravou a sníženým rizikem vzniku rakoviny.“
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Images thanks to Pulmonary Pathology via flickr, and Ilmari Karonen via Wikimedia

imunitní funkce / maso / mléčné výrobky / Neu5Gc / onemocnění prsu / rakovina / rakovina prsu / rostlinná strava / vegani / vegetariáni / zánět / zdravá žena / živočišné produkty