Je lepší klasická mrkev nebo stejná gramáž baby mrkviček? Platí pravidlo „menší je lepší“ stejně jako u hroznů i u mrkví? Kdo si myslí, že je zdravější normální mrkev? Kdo hlasuje pro baby mrkvičky? Menší jsou sice lepší, ale v tomto případě jsou menšími mrkvemi ve skutečnosti ty obyčejné. Takzvané „baby mrkvičky“ jsou prostě jen mechanicky ořezané obrovské mrkve. Zkusme teď hádat ze tří možností. Co je zdravější? Ledový salát, zelený hlávkový salát nebo červený hlávkový salát? Kdo z vás se vůbec opovážil hádat ledový salát? Zelený hlávkový salát? Červený hlávkový salát? Nejlepší je červený hlávkový salát. Červená, bílá nebo žlutá cibule? Kdo si myslí, že červená cibule je zdravější? Bílá? A co žlutá? Podívejte se na tohle. Bílou cibule bychom si už nikdy kupovat neměli. Pokud máte na výběr, vždy kupujte červenou. Užitečných fytoživin flavonolů má tolik, že se množství vymyká našemu grafu.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

antioxidanty / cibule / fytonutrienty / hlávkový salát / mrkev / potraviny / zelenina