Institute of Medicine (Lékařský ústav) navýšil své doporučení týkající se vitaminu D na základě cílové hladiny v krvi – 20 nanogramů na mililitr, za účelem předcházení poruchám způsobeným úbytkem kostní hmoty, například křivicí. Ačkoliv cílová hladina na 20 nanogramech stanovená ústavem může pomoci předejít „zjevným skeletálním deformitám spojeným s křivicí, nyní je“ podle loňského odborného posudku „k dispozici ohromné množství přesvědčivých důkazů naznačujících, že lidské tělo vyžaduje pro maximální zdraví hladinu vitamínu D v krvi nad 30 ng/ml.“ Dr. Holick toto tvrzení zakládá na datech, jako jsou tato. Jde o graf rizika nikoliv křivice, nýbrž rakoviny tlustého střeva, vztaženo k různým hladinám vitamínu D. Graf naznačuje, že cíl stanovený Institute of Medicine na 20 ng/ml je dobrý, ale 30 nebo více může být ještě lepší, pokud uvažujete o vitamínu D jako prostředku nejen k docílení zdravé kostry, ale také k prevenci rakoviny. Podobné grafy existují také pro rakovinu prsu, roztroušenou sklerózu a další nemoci související s vitaminem D. Místo toho, abychom se zabývali každou zvlášť, podívejme se rovnou na celkovou úmrtnost. Jaká hladina vitamínu D v krvi nám v průměru umožní prožít nejdelší život? Tady je graf. Jak vidíte, křivka má podobu písmene U. Nedostatek v našem krevním řečišti je spojen s vyšší úmrtností, ale vypadá to, že jej můžeme mít i příliš mnoho. Jaké množství je tedy tím ideálním, s nejnižší pozorovanou úmrtností? Hladina 20 ng/ml doporučovaná Institute of Medicine patří na grafu tady (v jednotkách nanomol na litr použitých zde to vychází na 50). Tady je 30 (75) a 40 (100). Takže pokud jde o dlouhověkost, zdá se, že stanovit cíl na zhruba 30 ng/ml by bylo lepší. Takže jednou ze strategií, jak dospět k doporučené hladině vitamínu D, je zjistit, kolik slunce a/nebo doplňků bychom asi potřebovali, abychom dostali hladiny na 30 ng/ml.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

délka života / dlouhověkost / doplněk vitamínu D / doplňky stravy / rakovina / rakovina prsu / rakovina tlustého střeva / roztroušená skleróza / sluneční světlo / úmrtnost / výživová doporučení / zdravé kosti