Jaký je nejzdravější jídelníček?
Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.
Lékárníci nebo pracovníci prodejen se zdravou výživou: kdo poradí lépe?
Přesnost zdravotního poradenství poskytovaného zaměstnanci prodejen se zdravou výživou byla porovnána s poradenstvím poskytovaným lékárníky a posouzena na základě bilance dostupných vědeckých důkazů.
Ano, jak jsme mohli vidět, studie znovu a znovu ukazují, že průměrní zaměstnanci prodejen se zdravou výživou vůbec nevědí, o čem mluví. Možná to však v případě potravinových doplňků neví nikdo.
Nedávno byly zveřejněny dvě severoamerické studie – jedna v Kanadě, druhá v USA. Porovnávaly rady obdržené v prodejnách se zdravou výživou a v lékárnách. Výzkumníci v Kanadě vyšli do terénu a pokládali otázky tohoto typu: „Dodá mi ženšen více energie? Pomůže mi betakaroten porazit rakovinu? Pomůže mi žraločí chrupavka vyléčit rakovinu?“ V jakém procentu návštěv v celkem 192 různých prodejnách se zdravou výživou výzkumníci obdrželi radu, kterou lze považovat za přesnou, nebo alespoň docela přesnou, v souladu s tím, na čem se v současnosti věda shodne? Ve sto procentech? V padesáti? Ne! Jen v sedmi procentech návštěv. Lékárníci si vedli asi desetkrát lépe.
V americké studii najali herce, kteří šli do lékáren a prodejen se zdravou výživou a předstírali, že mají typické příznaky cukrovky 1. typu: nadměrnou žízeň a únavu, nevysvětlitelnou ztrátu hmotnosti (navzdory přejídání) a nadměrné močení. Zeptali se zaměstnanců obchodů i lékáren, co jim podle nich je, co mají brát a jestli si myslí, že by měli navštívit lékaře. Vzhledem k tomu, že cukrovka 1. typu může být bez léčby fatální, odpověď na tuto otázku zní ano, určitě by měli navštívit lékaře. V tomto bodě všech 8 z 8 lékárníků prošlo. Dobře pro ně.
Nicméně jen 6 z 12 pracovníků prodejen se zdravou výživou to shledalo nezbytným. Dva z šesti prodavačů dokonce výslovně radili, aby zákazník k lékaři nechodil. Odůvodňovali to tím, že lékař by jim „jen dal Ritalin nebo špatnou diagnózu.“ Podle nich měli problém se „zamořením plísní“ nebo měli „vyčerpané nadledvinky.“ Naštěstí pro ně měli ty správné doplňky, které je vyjdou jen na 4 500 Kč měsíčně.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
- Buckner KD, Chavez ML, Raney EC, Stoehr JD. Health food stores' recommendations for nausea and migraines during pregnancy. Ann Pharmacother. 2005 Feb; 39(2):274-9.
- Temple NJ, Eley D, Nowrouzi B. Advice on dietary supplements: a comparison of health food stores and pharmacies in Canada. J Am Coll Nutr. 2009 Dec; 28(6):674-7.
Images thanks to Bexley Natural Market and Melonheadz.