Další na řadě jsou jehněčí kotlety. Rozšíření parazita Toxoplasma „v jehněčím určeném k lidské spotřebě v USA.“ Výzkumníci z Amerického ministerstva zemědělství (USDA) získali 383 jehněčích srdcí z jehňat zabitých v ten daný den. Stále si někteří myslí, že USDA nemá žádné srdce? Špatně – dostali jich rovnou 383! Co myslíte, že našli? Bylo zamořeno více než 50 % mozků? Nebo snad méně než 50 %? Dobrou zprávou je, že to bylo méně než 50 %. Pouze 1 z 6 jehňat v USA má v sobě aktivní infekci toxoplasmózou. Špatnou zprávou je, že 10 % Američanů je v současné době nakaženo tím stejným mozkovým parazitem. To znamená, že s velkou pravděpodobností každý z nás zná člověka, kterému uvnitř lebky probíhá souboj mezi imunitním systémem a mozkovými parazity rodu Toxoplasma. Infekce je spojována se schizofrenií, bipolární poruchou a Parkinsonovou chorobou. Ale imunitní systém většiny lidí dokáže parazita udržet na uzdě. Pokud imunitní systém závažně pochybí, může parazit postihnout naše oční bulvy. Zde je detail zadní části něčího infikovaného oka. A takto to vypadá v mozku dospělého člověka. A toto zase mohou paraziti provést s mozkem infikovaných dětí. Nikdo, obzvlášť ne těhotné ženy, by neměl jíst nedostatečně propečené maso.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

bipolární porucha / děti / duševní zdraví / imunitní funkce / parazité / Parkinsonova choroba / schizofrenie / skopové maso / těhotenství / toxoplazmóza / USDA / zdravá žena / zdravý mozek / zdravý zrak