Zázračné zotavení mé babičky z terminální fáze srdeční choroby prostřednictvím stravy a pohybu – jakkoli bylo pozoruhodné – bylo jen jedním příběhem z mnoha. I když mě to inspirovalo k tomu, abych se stal lékařem, vždycky jsem byl tak trochu skeptik a nebyl jsem úplně přesvědčen, dokud v roce 1990 nevyšla Ornishova průlomová studie a úplně mě neohromila takovým množstvím důkazů, že mě to přimělo navždy změnit stravu. Pritikin byl úspěšný v léčbě srdečních onemocnění pomocí rostlinné stravy už roky předtím, než se objevil Ornish. Ale tady to bylo černé na bílém, v jednom z nejprestižnějších lékařských časopisů na světě. Ornish prokázal, že srdeční chorobu, zabijáka č. 1, můžete nejen zpomalit, nejen zastavit progresi srdečního onemocnění, ale toto srdeční onemocnění reálně vyléčit, zprůchodnit ucpané tepny – a to bez léků a bez operace. Od té doby miliony a miliony lidí zemřely úplně zbytečnou smrtí. Pokud moje babička takhle nemusela zemřít, ničí babička nemusí zemřít. Máme zázračný lék, ale skoro nikdo o tom neví. Ale počkejte. Pokud dokážeme srdeční onemocnění vyléčit bez léků a bez operace, pak je to skvělé. Znamená to, že můžeme jíst, co se nám zamane a pak, jakmile pocítíme slabou bolest na hrudi, můžeme začít s programem zdravé stravy, jíst tak zdravě, jak potřebujeme a zase své tepny zprůchodnit? Abychom si užívali nejen naše vnoučata, ale také šťastné vzpomínky na roky plné slaniny a vajec, sýrů a smažených kuřat? Tento plán má jednu zásadní vadu: náhlou srdeční smrt. Náš první příznak může být i naším posledním.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

angina pectoris / chirurgický zákrok / délka života / dlouhověkost / Dr. Dean Ornish / kardiovaskulární onemocnění / pohyb / Pritikin / rostlinná strava / srdeční onemocnění / úmrtnost / zdravé srdce / zdravotnické profese