Naše celoživotní riziko rozvoje invazivní rakoviny, tedy nikoliv povrchové kožní rakoviny nebo duktálního karcinomu prsu, ale těch závažných rakovin, je okolo 40 %. Dva lidé z pěti si za svůj život vyslechnou diagnózu rakoviny. Co můžeme udělat pro to, abychom své riziko snížili? Jen okolo 5 % rakovin je způsobeno problematickými geny zděděnými po rodičích. Zbylých 95 % je způsobeno mutacemi v DNA, ke kterým dochází až v průběhu našeho života. Například na základě genetické analýzy rakoviny plic kuřáci získají v průměru jednu mutaci DNA za každých 15 vykouřených cigaret. Kouření je škodlivé, ale největší příčinou mutací je naše strava. A to nezahrnuji rakoviny připisované obezitě.  Mám spoustu videí o výživě a prevenci rakoviny. Co však dělat, když už rakovinu máte? Někteří odborníci v dobré víře pacientům s rakovinou radí, aby „jedli, na co mají chuť“. Vzhledem k časovým omezením, jakým lékaři čelí, může být pochopitelné, že léčící onkolog, lékař léčící pacienty s rakovinou, nemusí být ochoten věnovat čas konverzaci o výživě. Nicméně vzhledem k velké roli stravy by mělo být důležitou součástí jejich práce odpovídat na otázky pacientů ohledně výživy před i po léčbě rakoviny. Výchozí nastavení by nemělo být „jezte si, co chcete, nijak na tom nezáleží“, což by nemuselo být v nejlepším zájmu pacienta.  Oficiální doporučení American Institute for Cancer Research, přední autority v oblasti výživy a rakoviny, je, aby lidé s rakovinou dodržovali stejný jídelníček, který se doporučuje jako prevence propuknutí rakoviny. To znamená více celozrnných obilovin, zeleniny, ovoce, luštěnin a omezení rychlého občerstvení, zpracovaných potravin, masa, limonád a alkoholu. Podobná doporučení vydaly i další autority specializované na rakovinu: více ovoce, zeleniny, celozrnných obilovin a luštěnin a méně soli, cukru, masa a alkoholu.  Přeživší rakoviny dodržující tato doporučení žijí výrazně déle. Nebo alespoň starší ženy přeživší rakovinu, jediná skupina, u které to vědci prozatím řádně zkoumali.  Dodávají, že konkrétní potraviny mohou pacientům s rakovinou pomoci: luštěniny, bobuloviny, brukvovitá zelenina, lněná semínka, česnek, zelený čaj, rajčata a další. Zdůrazňují však, že nejde o jednu zázračnou potravinu nebo živinu, ale o kombinaci potravin v převážně rostlinném jídelníčku.  Zde je porovnání, jak si stojí pár diet oblíbených u onkologických pacientů. Takzvaná zásaditá strava obdržela vysoké hodnocení za bohatost na zeleninu a podporu omezování živočišných výrobků. Keto dieta dopadla nejhůře, ale získala body za vyřazení rafinovaných obilovin, alkoholu a limonád. Makrobiotická dieta vyhrála, také se nejvíce blíží celistvé rostlinné stravě zaměřené na celozrnné obiloviny, zeleninu a luštěniny, ale makrobiotici příliš nekladou důraz na ovoce. Paleo diety mají smíšené skóre, neobsahují dost celozrnných obilovin a luštěnin a zahrnují hodně masa. Veganská strava má docela na vrch, ale neznamená nutně vyloučení celé škály veganských nezdravých pochutin. A byl nějaký z těchto způsobů stravování již podroben testu?  Už jsem vypracoval video o otřesném selhání keto diety. Zásaditá strava byla vyzkoušena na jedenácti pacientech s rakovinou plic. Dožili se v průměru 28 a půl měsíců, což je asi o 40 % déle než historicky většina pacientů. Chyběla však přímá kontrolní skupina. Jediná strava s prokázaným účinkem v randomizované kontrolované studii schopná zvrátit progresi rakoviny byla ta z programu zdravé životosprávy dle dr. Deana Ornishe. Celistvá rostlinná strava, jak už víte.  Většina dosud provedených randomizovaných kontrolovaných studií stravy a rakoviny vypadá asi takto. Studie proveditelnosti zkoumají, jestli vůbec dokážeme pacienty přimět jíst zdravě. Pokud by to nešlo, proč to vůbec zkoumat? Zde zjistili, že dokáží přimět pacienty s rakovinou hlavy a krku navýšit konzumaci listové a brukvovité zeleniny až na 9 šálků týdně. Takže alespoň to by šlo otestovat. Zatím nemáme výsledky. A proč čekat? Jaké nevýhody může mít snaha o zdravější stravování? Může vám dokonce zachránit život jiným způsobem.  Kardiovaskulární onemocnění se uchází o přední příčku v úmrtí starších žen společně s rakovinou prsu u žen s touto diagnózou. Výzkumníci sledovali přes 60 000 žen s diagnostikovanou rakovinou prsu ve věku nad 65 let průměrně po dobu 9 let. Za tu dobu již polovina zemřela. A vůbec nejčastější příčinou úmrtí u nich bylo kardiovaskulární onemocnění, o kousek překonalo rakovinu prsu. Takže volba zdravé stravy založené na celistvých rostlinných potravinách, jediné stravy s prokázanou schopností zvrátit srdeční onemocnění u většiny pacientů, vám může zachránit život bez ohledu na to, jestli rakovinu máte nebo ne. 

© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Motion graphics by Avo Media.

alkalická dieta / alkohol / bobuloviny / brukvovitá zelenina / česnek / cigarety / cukr / Dr. Dean Ornish / fast food / fazole / kardiovaskulární onemocnění / kouření / lněné semínko / maso / nezdravé jídlo / obezita / ovoce / poškození DNA / rafinované potraviny / rajčata / rakovina / rakovina plic / rakovina prsu / rostlinná strava / srdeční onemocnění / sůl / zdravá žena / zelenina / zelený čaj / zrno