Udělal jsem videa o tom, že je bezpečné použít kokosový olej na vlasy nebo na kůži, ale určitě byste ho neměli jíst. Možná ani není dobrý nápad být v kuchyni, když se zrovna používá k vaření. Nevím, odkud lidé vzali, že je zdravé s ním vařit. Má jeden z nejnižších bodů zakouření. Při typických teplotách smažení může uvolnit mnoho různých toxických sloučenin; ve skutečnosti dokonce i pod bodem zakouření, takže je žádoucí, aby místnost byla dobře větrána. Také byste si ho neměli píchat do svých genitálií, a dokonce i stání pod kokosovým stromem není zcela bez rizika. Ale co převalování kokosového oleje v ústech? Takzvaný „oil pulling“ je zjevně časem prověřeným lidovým lékem, to zahrnuje převalování kokosového oleje v ústech tam a zpět mezi zuby, což údajně prospívá zdraví úst i zdraví člověka. Do úst si dáte lžíci oleje a převalujete jej po dobu 20 minut. Pokud je to na vás moc, stačí 5 nebo 10 minut. Poté olej vyplivnete, vypláchnete si ústa a vyčistíte si zuby. Chápu, že by něco takového mohlo zničit zubní plak nebo něco podobného a působit příznivě na dutinu ústní, ale co účinky systémové? Nejenže jde údajně o záležitost absolutně neškodnou, ale i o věc účinně léčící nejrůznější nemoci, která v některých případech umožní vyhnout se lékům a chirurgii. Těšil jsem se, až tuto citaci ověřím, dokud jsem si neuvědomil, že citace byla ze stránek oilpulling.com, a e-knihy, kde se můžete dozvědět odpovědi na otázky jako: „olej na převalování v ústech, olej vyléčil nemoci, celou vědu za touto terapií a mnoho dalšího.“ Ponaučení zní: vždy si kontrolujte své zdroje. Existuje jeden zdroj, který bývá citován zastánci převalování oleje v ústech a který se zdá být legitimní; byl publikován v British Dental Journal, ale jde pouze o článek jednoho chlapíka, jenž tvrdí, že v literatuře existují důkazy o tom, že převalování oleje v ústech léčí nemoci, jako jsou paralýza či meningitida a chronická onemocnění, jako jsou rakovina, AIDS atd. Autor však pro svá tvrzení neuvádí vůbec žádné reference, takže ta literatura, o které mluví, je asi jen z říše pohádek. Sečteno a podtrženo – neexistuje žádný vědecký důkaz pro tato tvrzení. OK, ale co tvrzení o zdravotních přínosech pro dutinu ústní? Pokud se podíváte na seznam údajných „prospěšných účinků“ (mám dojem, že převalování oleje v ústech negativně ovlivňuje pravopis), tak se mluví o ovlivnění krevních sraženin až po zastavení růstu zhoubných nádorů. Když se pak ale se podíváte na citace, jež mají tato mimořádná tvrzení dokládat, asi vás už v tomto bodě nepřekvapí, že nemají absolutně co dělat s krevními sraženinami, rakovinou nebo jakýmkoliv jiným z těchto onemocnění, ale místo toho odkazují na studie, které zkoumaly vliv na zuby. OK, dobře, nevylévejme s vaničkou i dítě; pojďme se podívat na to, co říkají. Studie začaly takto: zařaďme převalování oleje lidem do jejich běžné ústní hygieny a sledujme, jak se zánět dásní zlepšuje týden za týdnem, protože množství plaku se snižuje a snižuje. Závěr: převalování oleje zlepšuje zdraví zubů. Takto působil slunečnicový olej, to samé platilo pro kokosový olej. Gingivitida, zánět dásní, se začala zlepšovat během týdne, spolu s klesajícím množstvím plaku. To vypadá docela dobře, že? Stejný závěr: převalování oleje v ústech by mohlo být účinným doplňkem ústní hygieny. OK, tak co je na těchto studiích špatného? Správně, žádná kontrolní skupina. Ale proč vždycky zdůrazňuji potřebu kontrolní skupiny? Nebyl vlastně každý sám sobě kontrolní skupinou? Podívejte, víme, kde byli na začátku, a podíváme se, jak na tom byli potom: týden po týdnu, bum, bum, bum, bum – méně než polovina plaku, poloviční výskyt gingivitidy. Cože? Máme si myslet, že je to jen jedna velká náhoda, že se všichni začali zlepšovat hned, co začali používat kokosový olej? Ale no tak! Řeknu vám něco o Hawthornském efektu. „Zdá se, že pacienti se často zlepšují pouze na základě toho, že byli zařazeni do klinické studie.“ Proč? Protože pacienti mohou zlepšit ústní hygienu v důsledku zvláštní pozornosti nebo častých vyšetření. To je Hawthornský efekt, a proto je tak důležité provádět kontrolované studie. Zamyslete se nad tím. Sami víte, jak skvěle si zuby ráno vyčistíte, když víte, že vás čeká prohlídka u zubaře. Tak si zkuste představit, že vás zubař bude kontrolovat každý týden, aby zjistil, jak jste na tom s plakem a gingivitidou. Nemyslíte, že byste si je čistili přece jen trochu lépe a zubní nit použili častěji? A to samo o sobě může přinést takovéto výsledky. Takže jediný způsob, jak zjistit, jestli to způsobilo převalování oleje v ústech, je mít kontrolní skupinu, která toto neprovozuje, ale také chodí každý týden na pravidelnou prohlídku. Ale to nikdo nezkoumal, tedy až do této chvíle, ale o tom si povíme příště.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Icons created by Vladimir Belochkin, Alessandro Suraci, Daniel Polshin, Hopkins and M. Turan Ercan from The Noun Project. Image credit: Andreas Levers. Image has been modified. Motion graphics by Avocado Video.

AIDS / alternativní medicína / chronická onemocnění / cumlání oleje / kokosový olej / rakovina / slunečnicový olej / zdravé zuby