Přínosy a rizika bezinek: Pomáhají proti chřipce a nachlazení?

Jaký je nejzdravější jídelníček?

Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.

Přínosy a rizika bezinek: Pomáhají proti chřipce a nachlazení?

Jak účinné je očkování proti chřipce, bezinky, echinacea a brusinky?

19. 11. 2021

Sdílet toto video

CDC doporučuje každému staršímu šesti měsíců podstoupit každoroční očkování proti chřipce - pokud nemáte nějakou kontraindikaci, například alergii na některou ze složek očkovací látky. Doporučují, abyste se nechali očkovat do konce října, ale očkování může být prospěšné i v prosinci nebo později. Jak účinné jsou vakcíny proti chřipce? Záleží na konkrétním roce, ale obvykle snižuje riziko onemocnění chřipkou asi o 40 až 50 procent. Takže u zdravých dospělých můžeme s mírnou jistotou říci, že můžeme snížit riziko onemocnění z nějakých 2 procent každý rok na necelé 1 procento. U starších dospělých lze dosáhnout podobného relativního snížení rizika, ale základní riziko je vyšší a následky větší, takže i absolutní přínos je větší. U dětí vakcíny proti chřipce skutečně září - vysoká jistota důkazu o podstatném snížení rizika. Ale i v takovémto nejlepším případě, při očkování, stále existuje riziko, takže co jiného můžeme dělat? Američané každoročně zažívají miliony případů inﬂuence a stovky milionů případů nachlazení. A co doplňky stravy z černého bezu? Ve zkumavce mohou výtažky z černého bezu inhibovat patogeny, včetně viru chřipky. V Petriho misce dokáže zvýšit produkci molekul lidského imunitního systému, které bojují proti chřipce, jako je například tumor nekrotizující faktor, a to až téměř 45krát. A šťáva z černého bezu může pomoci myším v boji proti chřipce. Ale co skuteční lidé? První klinická studie byla publikována již v 90. letech: dvojitě zaslepená, randomizovaná, placebem kontrolovaná studie k léčbě příznaků chřipky. A šance na zlepšení do pátého dne v léčené skupině byla více než 20krát vyšší než v kontrolní skupině (p < 0,001). Dvě následné dvojitě zaslepené, randomizované, placebem kontrolované studie prokázaly podobné urychlení léčby ve skupinách s černým bezem. Právě tato studie mě nadchla: doplněk stravy z černého bezu při příznacích nachlazení u cestujících letadlem, vzhledem k mému knižnímu turné po 200 městech. Jednalo se o randomizovanou, dvojitě zaslepenou, placebem kontrolovanou klinickou studii na 312 cestujících v ekonomické třídě. A přestože se nezdálo, že by užívání bezinek zabránilo tomu, aby se u lidí objevily příznaky nachlazení, zdálo se, že u těch, kteří nachlazení dostali, se doba trvání a závažnost příznaků zkrátila a trpěli v průměru asi pět dní místo sedmi. Podobná studie s použitím byliny Echinacea zjistila zmírnění skóre příznaků, které mělo pouze hraniční statistickou významnost. Pokud však všechny takové studie shrneme dohromady, přestože většina jednotlivých studií nezjistila statisticky významné zlepšení, dáme-li je dohromady, může se jednat o zhruba dvacetiprocentní snížení výskytu nachlazení (ačkoli existuje obava ze selektivního podávání zpráv a publikačního zkreslení, což znamená, že řada zjištění a celých studií se zdá být MIA, což naznačuje, že negativní studie byly možná v tichosti odloženy). Takže si opravdu nejsme jisti Echinaceou, ale všechny studie s černým bezem se zdály mít pozitivní výsledky, což naznačuje, že doplňky z černého bezu poskytují eektivní možnost léčby, pokud není nutná závažnější léčba. Tento závěr však učinil někdo, kdo je ve zjevném střetu zájmů: každá ze čtyř studií s černým bezem byla financována samotnými společnostmi vyrábějícími bezové přípravky. Nějaké další bobule, které by mohly pomoci? Randomizovaná, placebem kontrolovaná intervenční studie financovaná, jak se dalo čekat, společností Ocean Spray zjistila, že gama-delta-T-buňky těch, kteří po dobu 10 týdnů pili nízkokalorický nápoj z brusinkového džusu, se zřejmě množily téměř pětinásobnou rychlostí. Tyto imunitní buňky slouží jako naše první obranná linie. Ačkoli tito lidé nedostávali méně nachlazení, zdálo se, že trpěli méně, ale ne natolik, aby skutečně zabránili zameškaným dnům v práci nebo zhoršení svých aktivit. Alespoň však nikdy nebylo zaznamenáno, že by brusinky způsobovaly zánět slinivky břišní. Nějaký člověk, který užíval extrakt z černého bezu, nejenže utrpěl záchvat akutní pankreatitidy - náhlého bolestivého zánětu slinivky břišní, ale když ho přestal užívat, tak to odeznělo a po letech se to znovu objevilo, když ho zkusil užívat znovu, což naznačuje příčinu a následek. Proč však užívat výtažky z černého bezu, když můžete jíst samotné bezinky? Vařené jsou v pořádku, ale konzumace syrových bezinek vám může způsobit zvracení. A teď mi to řekněte vy! Zjistila jsem to na vlastní kůži, jak jsem vysvětlila v odpovědi na otázku „Jaký byl nejhorší den mého života?“ v rozhovoru Jak neumřít „London Real“. Ukázalo se, že plody černého bezu tvoří kyanid, takže osm lidí muselo být vyproštěno medikamenty poté, co někdo přinesl na shromáždění čerstvě vymačkanou šťávu z černého bezu.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org