Výsledky těhotenství na rostlinné bázi a mateřské mléko

Jaký je nejzdravější jídelníček?

Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.

Výsledky těhotenství na rostlinné bázi a mateřské mléko

Složení mateřského mléka je porovnáváno mezi vegetariánkami a nevegetariánkami.

14. 8. 2023

Sdílet toto video

Čistě rostlinná strava je vhodná také v těhotenství, při kojení a v raném i pozdním dětství - to je postoj, jenž sdílí nejstarší a největší sdružení lékařských profesionálů na světě. Když se však zeptáte pár stovek zdravotníků, tak jen jeden ze tří tohle ví. Stejně jako jakákoliv jiná strava během těhotenství musí být i tato dobře sestavená. Musíte konzumovat dostatečné množství a škálu rostlinných potravin ze všech skupin. Zahrňte celozrnné obiloviny, luštěniny (sója, fazole, hrách, cizrna, čočka), zeleninu, ovoce ořechy a semínka. Zajistěte si dostatečný příjem vápníku z rostlinných zdrojů a dostatek vitamínu D ze slunce nebo doplňků stravy. Kriticky důležité je zabezpečit si pravidelný a spolehlivý zdroj vitamínu B12. O vitamínu B12 při těhotenství a pro děti už jsem vytvořil video. O výchově dětí na rostlinné stravě vám k přečtení doporučím dvě knihy vydané dvěma mými oblíbenci z řad dietologů řídících se vědeckými důkazy: Your Complete Vegan Pregnancy od autorky Reed Mangels a Nourish, jejíž spoluautorkou je Brenda Davis. Jaká data máme o dopadech veganského stravování na výsledky těhotenství? Veganky během těhotenství výrazně méně přibíraly na váze, skoro o tři kila méně. Jejich děti navíc měly nižší porodní váhu, ale jen o pár stovek gramů, obě skupiny měly děti nad 3 kg, vše v rámci normálního rozpětí. Nebyly naměřeny rozdíly v četnosti předčasného porodu, ani žádné významné rozdíly v obsahu B12, folátu a železa v pupečníkové krvi mezi skupinami ve studii. Žádné překvapení, když valná většina u obou skupin žen užívala prenatální vitamíny, jak by správně měly. A co složení mateřského mléka u žen na veganské nebo vegetariánské stravě? Systematický posudek ukázal, že všechny nevegetariánské, vegetariánské i veganské matky tvoří mléko podobné výživové hodnoty. I omega-3? Žádný rozdíl v obsahu DHA v mléce napříč dietními skupinami. To však není moc vypovídající, jelikož přes 80 % účastnic studie mělo koncentrace omega-3 s dlouhým řetězcem DHA pod ideálem. O nejlepším způsobu, jak získat omega-3 bez znečišťujících látek mluvím ve starším videu. Odkaz na něj najdete v poznámkách pod videem na NutritionFacts.org i YouTube. Masný a vaječný průmysl se snaží strašit nedostatkem cholinu. Počkat, vždyť tuto studii napsal někdo bez střetu zájmů. Lhář! Zde je opravená verze. Sekce „střet zájmů“ byla upravena. A je to tady. Autor je členem poradního výboru financovaného masným průmyslem. Pravdou je, že v mateřském mléku veganek je stejné množství cholinu jako v mléku konzumentek vajec a masa. Existuje však i něco, čeho matky nekonzumující vejce a maso vážně předávají v mléku méně: průmyslové znečišťující látky jako zakázaný pesticid DDT a rakovinotvorné PCB. Nejvyšší hladiny byly nalezeny v mléku konzumentek ryb a nejnižší u vegetariánek. Pouhé vyřazení masa může ztenčit zásoby DDT v těle na půlku. Zde jsou například hladiny pesticidů a karcinogenních PCB v mateřském mléku dvou sester s různými stravovacími návyky. Hladiny DDT, DDE (rozkladní produkt DDT), dieldrinu a beta-hexachlorcyklohexanu (dva další zakázané pesticidy) a PCB byly mnohem nižší v mléčném tuku lakto-vegetariánské matky, než její sestry nevegetariánky. Je to tím, že se tyto chemikálie hromadí v potravním řetězci v živočišném tuku, našem tuku, i tuku zvířat, která sníme. A co matky, které se stravují výhradně rostlinnou stravou? Jejich mléko je ještě méně kontaminované. Prakticky pro žádný kontaminant neexistoval překryv v rozsahu naměřených hladin. To znamená, že nejvyšší (nejhorší) hodnota vegetariánek byla ještě nižší, než nejnižší hodnota získaná od průměrné obyvatelky. Vegetariánkami zde myslí ženy, které vyřadily všechny živočišné potraviny ze stravy, včetně vajec a mléčných výrobků. Jediná vegetariánská matka, která měla více než stopové množství ve svém mateřském mléce, byla vegetariánkou necelý rok. U některých dalších toxických kontaminantů byly průměrné vegetariánské hladiny jen 1-2 % hladin průměrných obyvatelek USA. Mateřské mléko je stále nejlepší volbou nehledě na stravovací návyky. Přesto mají kojené děti od vegetariánských matek, jež se drží nízko v potravním řetězci, jinými slovy jedí rostliny, určitou výhodu - jsou vystaveny menšímu chemickému znečištění.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org