„Nález nového multirezistentního patogenu, přenos z vepřů na člověka. Objev nového kmene MRSA přenosného z hospodářských zvířat na lidi.“ Tato studie ukázala všudypřítomnou kontaminaci stafylokoky v zásobách masa v USA v tomto roce, minimálně v mase krůtím, vepřovém, kuřecím a hovězím. Tento sloupec nás děsí nejvíce. Oxacilin je ve stejné skupině antibiotik jako meticilin. Toto je MRSA, na meticilin rezistentní Stafylokokus aureus, který je každoročně příčinou smrti více Američanů než AIDS, a my se s ním můžeme setkat v maloobchodech v nabídce masa. Přehledové články týkající se tohoto problému z University of Iowa, publikované minulý rok, ukázaly, že celková prevalence MRSA u prasat v USA byla 11 %; vyšší hodnota pak byla zjištěna v rozmnožovacích chovech, kde jsou březí samice po měsíce chovány v omezeném prostoru. Skutečně, v případě otestování pracovníků, kteří v těchto velkochovech pracují, byla prokázána vyšší přítomnost MRSA v nosních dírkách. A netýkalo se to jen nosní sliznice. Vzduchem přenášený MRSA byl detekován i v okolním prostředí, dokonce i mimo budovu. Z tohoto důvodu vzrůstají obavy ohledně MRSA, který je potenciálním nebezpečím pro životní prostředí a veřejné zdraví.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

AIDS / antibiotika / drůbež / hovězí maso / krůtí maso / kuřata / maso / MRSA / onemocnění / otravy jídlem / stafylokokové infekce / vepřové maso / výrobní postupy / zoonózy