V roce 2000 byl objeven nový lidský hormon. Jde o 21. zdokumentovaný fibroblastový růstový faktor, z čehož vznikl i jeho název: FGF21. Od svého objevu FGF21 figuruje jako klíčová látka podporující metabolické a žilní zdraví, štíhlost i dlouhověkost. Když ho vpíchnete obézním primátům, zhubnou tělesný tuk i bez omezení příjmu potravy. A ne jen trochu. Došlo k 27% úbytku tělesného tuku při zachování množství potravy. U myší prodloužil délku života o 30 až 40 procent, což je porovnatelné s celoživotní kalorickou restrikcí. Připomínám však, že zde toho dosáhli bez omezení dávky potravy. Vědci dospěli k závěru, že FGF21 lze potenciálně použít jako hormonální léčbu k prodloužení života savců. Mocný farmaceutický průmysl se hned nadchl a začal přemýšlet, jestli „lze stárnutí vyléčit léčivy“.  A to není vše, co FGF21 dokáže. Představa, že by jeden lék mohl současně léčit obezitu, cukrovku, dyslipidemii (např. vysoký cholesterol) a hypertenzi, se ještě před pár lety mohla zdát absurdní. Nyní však nabývá reálných obrysů. Důvodem, proč lidem nemůžeme jednoduše přímo podávat FGF21, je jeho rychlý rozpad v lidském těle. Museli byste si píchat injekce asi každou hodinu nebo dvě. Farmaceutické společnosti se proto snaží patentovat řadu déle působících látek podobných FGF 21. Když lidem podáte trochu PF-05231023, tak skutečně mohou zhubnout okolo 4,5 kg za 25 dní, a přitom se jim i výrazně sníží hladina triglyceridů a cholesterolu.  Jenže pak se začaly objevovat nežádoucí účinky těchto nových léků. A co zkusit toto. Zabalíme gen pro FGF21 do viru a pak injekčně virus vpravíme do těla, kde bude jeho úkolem přidat gen FGF21 navíc do naší DNA. Nebo si můžete nazout běžecké boty. Fyzická aktivita totiž zvyšuje hladiny FGF21, což může být jedním z důvodů, proč nám pohyb tolik prospívá.  Co však funguje lépe, aerobní cvičení - osm týdnů běžeckého tréninku, nebo silové cvičení - osm týdnů zvedání závaží? Odpověď zní: obojí. Silové cvičení nicméně předčilo běhání: 42% zvýšení FGF21 oproti 25% zvýšení FGF21 v aerobní cvičební skupině.  A co můžeme změnit na své stravě? Je sice pravda, že můžeme dále vyvíjet a vpichovat FGF21, ale nebylo by jednodušší prostě stimulovat naši vlastní endogenní produkci pomocí stravy? Jednou z výživových strategií může být úplná absence výživy. Možná jste si všimli, že se půstu přezdívá hormon hladovění. To proto, že půst spouští tvorbu FGF21, ovšem ne po dni či dvou.  Fyziologicky se exprese FGF21 v důsledku hladovění/půstu značně zvyšuje. Nicméně na rozdíl od myší, které vykazují nárůst už zhruba po šesti hodinách půstu, se lidé nedočkají významného nárůstu FGF21 dříve než po týdnu. Půst dokáže zečtyřnásobit FGF21, ale vyžaduje to 10 a více dní půstu. A takový stravovací režim je ukázkovým příkladem neudržitelného.  Jak lze získat přínosy i bez hladovění? Mohla by ketogenní strava účinkem napodobit držení půstu? Ne. Keto diety nefungují. Když u nich pár měsíců vydržíte, můžete se naopak dočkat značného poklesu hladin. Vysoce tučná strava dokonce může narušit pozitivní vliv cvičení, jak bylo vypozorováno v této studii s vysoce intenzivním intervalovým tréninkem.  Jaká strava tedy dokáže pomoci? To se dozvíme příště. 
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Motion graphics by Avo Media.

cholesterol / cukrovka / dlouhověkost / hormony / hypertenze / ketodieta / krevní tlak / metabolismus / obezita / pohyb / půst / stárnutí / studie na zvířatech / tělesná hmotnost / tělesný tuk / triglyceridy / vysoký krevní tlak