Kokosový ořech možná ve skutečnosti není ořechem, jde ale o celou rostlinnou potravinu. Lidé však obvykle nejedí celé kokosové ořechy, takže to rozdělme: Kokosový tuk, široce propagovaný na internetu pro své zdravotní účinky. Kokosové mléko, které se nyní používá k výrobě různých nemléčných produktů. A sušené kokosové vločky. Žádný z nich by se neměl zaměňovat s kokosovou vodou, což je tekutina uvnitř kokosu – která, což je zajímavé, má složení tak podobné lidské plazmě, že v případě nouze můžete použít kokosovou vodu intravenózně. Doslova byste mohli spojit řadu kokosových ořechů a nechat je odkapávat přímo do vás. Takže, pokud byste byli na pustém ostrově a čirou náhodou tam měli intravenózní vybavení… Ale zpátky ke kokosovému tuku. Škodlivý? Neškodný? Nebo prospěšný? Co se týká našeho cholesterolu, je stejně škodlivý jako máslo.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

cholesterol / kardiovaskulární onemocnění / kokosová voda / kokosové mléko / kokosové ořechy / kokosový olej / LDL cholesterol / máslo / mastné kyseliny se středním řetězcem / nasycené tuky / rafinované potraviny / srdeční onemocnění / zdravé srdce