Jaký je nejzdravější jídelníček?

Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.

Je rybí olej podvod?

Rada, abychom konzumovali tučné ryby nebo užívali rybí olej za účelem snížení rizika srdečního onemocnění, mrtvice nebo předčasného úmrtí, již není dále podporována bilancí dostupných vědeckých důkazů.

10. 9. 2015

Sdílet toto video

Jsou údajné výhody užívání rybího oleje pro prevenci a léčbu srdečních onemocnění jen povídačkami? Díky doporučením, jako je to od American Heart Association, tedy že osoby s vysokým rizikem srdečního onemocnění se mají u svého lékaře poptat na doplňky s rybím olejem, se průmysl prodávající tyto doplňky rozrostl v multimiliardové odvětví. Dnes spotřebováváme přes 100 000 tun rybího oleje každý rok. Co však říkají nejnovější vědecké poznatky? Systematický přehled a metaanalýza zveřejněná v roce 2006 v odborném časopise Journal of the American Medical Association zkoumala výsledky všech nejlepších randomizovaných klinických studií vyhodnocujících účinky omega-3 mastných kyselin na délku života, úmrtí na srdeční příčinu, náhle úmrtí, infarkt a mrtvici. Účastníci měli za úkol buď jíst více tučných ryb, nebo užívat kapsle s rybím olejem. Co zjistili? Celkově nenalezli žádné ochranné přínosy z hlediska celkové úmrtnosti, úmrtnosti na srdeční choroby, náhlé srdeční zástavy, srdečního infarktu a mrtvice. A co u těch, kteří již prodělali srdeční infarkt a snaží se zabránit dalšímu? Ani u těch nebyl zjištěn žádný přínos. Jak se vlastně zrodila domněnka, že omega-3 jsou dobré pro zdraví srdce? Pokud se podíváte na některé starší studie, výsledky vypadaly slibně. Například slavná studie DART z 80. let zahrnující 2 000 mužů. V této studii měli muži konzumující tučné ryby o 29 % nižší úmrtnost. Docela impozantní výsledek. Není divu, že si studie získala hodně pozornosti. Nicméně to vypadá, že lidé zapomněli na její pokračování, studii DART II. Stejná skupina výzkumníků provedla studii na ještě větším počtu mužů – 3 000. Ti z nich, kteří měli konzumovat tučné ryby, a zejména pak ti, kteří rybí olej doplňovali kapslemi, měli VYŠŠÍ riziko úmrtí na zástavu srdce. Pokud dáte všechny tyto studie dohromady, neexistuje žádné ospravedlnění pro užívání omega-3 jako strukturované intervence v každodenní klinické praxi. Nelze ani ospravedlnit výživové pokyny doporučující větší příjem omega-3 ze stravy. Co by tedy měli lékaři říci pacientům, kteří se řídí radou American Heart Association a ptají se jich na doplňky s rybím olejem? Vzhledem k nové metaanalýze a dalším nepříznivým metaanalýzám, by úkolem nás, jakožto lékařů, mělo být zastavení užívání hojně prodávaných doplňků stravy s rybím olejem u VŠECH pacientů.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org