Harvardská neuroložka Martha Herbertová ve svém proslovu na konferenci o autismu řekla, že musíme vést výzkum tak, jako bychom věděli, že jsme v naléhavé situaci. Již 1,5 % amerických dětí má autismus, a zdá se, že toto číslo nadále roste. Takže co s tím markantním efektem, který mají horečky na zlepšení chování autistů? Nadále to trápí rodiče i doktory. Co by nám, z hlediska výzkumu, mohlo prozradit více než právě běžná událost, jež prakticky normalizuje na určitý čas autistické chování? Během horečky se toho děje opravdu hodně. Kde vůbec začít? Jakmile lidé pochopili, že jedna z příčin autismu se může nacházet v synapsi, tzv. duši mozku, v křižovatkách mezi jednotlivými nervy, kterými jsou informace přenášeny, pozornost se obrátila k HSP (proteinům teplotního šoku). Ty mozek uvolňuje, když máte horečku. Umějí zlepšovat synaptický přenos, a tudíž mohou být schopné zlepšovat dlouhodobě spojení v mozku. To je při autismu potlačováno. ASD znamená porucha autistického spektra. Známe jednu látku – sulforafan, která stimuluje tyto proteiny teplotního šoku. Mohli bychom tedy získat jejich přínosy i bez horečky. Jaká farmaceutická společnost toto vyrábí? O co mám požádat v lékárně? Hledáte na špatném místě… Sulforafan se nevyrábí v továrně, je to produkt rostliny. Sulforafan se tvoří v brokolici, kapustě, zelí a květáku. Jinými slovy, najdeme ho v brukvovité (košťálové) zelenině. Takže kdybychom dali autistům trochu brokolice, možná by jim to prospělo. A to díky stimulaci proteinů teplotního šoku. Synaptická dysfunkce však není jedinou příčinou autismu. Další je například oxidační stres. Mozek je obzvláště citlivý na oxidační stres, protože v něm vzniká spousta volných radikálů a on má jen malé možnosti obrany antioxidací. A skutečně: „Existuje dlouhá historie studií, které ukazují, že (autismus) souvisí s oxidačním stresem a sníženou antioxidační kapacitou.“ Množství Nrf2 měli snížené na polovinu – je to látka zodpovědná za antioxidační odezvu našeho těla. Kdyby tak byl nějaký způsob, jak pomocí potraviny zvýšit množství Nrf2… Bum! Tady je. Sulforafan je náhodou zrovna ten pravděpodobně nejsilnější přirozený induktor Nrf2. Cože to Nrf2 je? Je považován za mistra regulátora reakcí našeho těla na stresové podněty. Při jakémkoli stresu, oxidačním stresu, zánětlivém stresu, spouští Nrf2 naše antioxidační reakční prvky. Aktivuje všechny druhy buňky-chránících genů, které vyvažují a detoxikují volné radikály. Zároveň usnadňují opravu proteinů a DNA. Takže kdybychom dali autistům brokolici, tak to možná také pomůže, díky spouštění Nrf2, jež aktivuje prostředky antioxidační odpovědi. Dále tu máme mitochondriální dysfunkce. Děti s autismem mnohem častěji trpí na dysfunkční mitochondrie – to jsou malé „elektrárny“ přímo v našich buňkách, kde dochází k metabolismu. Kdyby tak existovalo jídlo, které by dokázalo zlepšit funkci mitochondrií. Ono existuje. Strava bohatá na košťálovou zeleninu účinně vylaďuje náš metabolismus opětným nastolením metabolické rovnováhy. Elektrárny pro naše buněčné elektrárny. Nejen, že sulforafan dokáže zvýšit projevy genů proteinů teplotního šoku až na šestinásobek během šesti hodin, navíc dokáže zdvojnásobit hmotnost mitochondrií v lidských buňkách rostoucích v Petriho misce. Takže možná, když dáme autistům brokolici, zlepší to jejich stav také díky nápravě mitochondriálních dysfunkcí, kvůli kterým vzniká ještě více volných radikálů. Dobře, tak můžeme konečně zkusit dát pár dětem brokolici? Nejdřív se podíváme na poslední faktor: neurologický zánět – zánět mozku, ten má v autismu také prsty. Pokud si při pitvě prohlédneme mozkovou tkáň lidí s autismem, nalezneme zánět napříč celou bílou hmotou mozkovou. Pokud uděláte lumbální punkci, v rozboru zjistíte 200x zvýšené množství zánětlivých mediátorů, jako je interferon; mozky postižených se v nich doslova koupou. Co všechen ten zánět způsobuje? No, hlavním regulátorem zánětlivé kaskády je protein nazývaný NF-κB (nukleární faktor kappa B), který vyvolává zánět. Pokud se projevuje nadměrně, jako při autismu, může způsobit chronický nebo neadekvátně silný zánět. Kdyby na to tak bylo nějaké jídlo. Počkat, brokolice umí i tohle? Ve skutečnosti je to hlavní protizánětlivý mechanismus sulforafanu – tlumení NF-κB. Cože to Nrf2 je? Je považován za mistra regulátora reakcí našeho těla na stresové podněty. Při jakémkoli stresu, oxidačním stresu, zánětlivém stresu, spouští Nrf2 naše antioxidační reakční prvky. Aktivuje všechny druhy buňky-chránících genů, které vyvažují a detoxikují volné radikály. Zároveň usnadňují opravu proteinů a DNA. Takže kdybychom dali autistům brokolici, tak to možná také pomůže, díky spouštění Nrf2, jež aktivuje prostředky antioxidační odpovědi. Dále tu máme mitochondriální dysfunkce. Děti s autismem mnohem častěji trpí na dysfunkční mitochondrie – to jsou malé „elektrárny“ přímo v našich buňkách, kde dochází k metabolismu. Kdyby tak existovalo jídlo, které by dokázalo zlepšit funkci mitochondrií. Ono existuje. Strava bohatá na košťálovou zeleninu účinně vylaďuje náš metabolismus opětným nastolením metabolické rovnováhy. Elektrárny pro naše buněčné elektrárny. Nejen, že sulforafan dokáže zvýšit projevy genů proteinů teplotního šoku až na šestinásobek během šesti hodin, navíc dokáže zdvojnásobit hmotnost mitochondrií v lidských buňkách rostoucích v Petriho misce. Takže možná, když dáme autistům brokolici, zlepší to jejich stav také díky nápravě mitochondriálních dysfunkcí, kvůli kterým vzniká ještě více volných radikálů. Dobře, tak můžeme konečně zkusit dát pár dětem brokolici? Nejdřív se podíváme na poslední faktor: neurologický zánět – zánět mozku, ten má v autismu také prsty. Pokud si při pitvě prohlédneme mozkovou tkáň lidí s autismem, nalezneme zánět napříč celou bílou hmotou mozkovou. Pokud uděláte lumbální punkci, v rozboru zjistíte 200x zvýšené množství zánětlivých mediátorů, jako je interferon; mozky postižených se v nich doslova koupou. Co všechen ten zánět způsobuje? No, hlavním regulátorem zánětlivé kaskády je protein nazývaný NF- κB (nukleární faktor kappa B), který vyvolává zánět. Pokud se projevuje nadměrně, jako při autismu, může způsobit chronický nebo neadekvátně silný zánět. Kdyby na to tak bylo nějaké jídlo. Počkat, brokolice umí i tohle? Ve skutečnosti je to hlavní protizánětlivý mechanismus sulforafanu – tlumení NF-κB. Tímto je obraz úplný. Dejte někomu s autismem brokolici, a uvolní se proteiny teplotního šoku zlepšující synaptický přenos. Dále se aktivuje Nrf2, aby zametlo s volnými radikály, mitochondriální funkce se obnoví, a ještě bude potlačen zánět vyvolaný nukleárními faktory kappa B. Jediná potravina ovládne vše. Jediná potravina schopná čelit všem 4 údajným příčinným faktorům. To je jeden z rozdílů mezi potravinami a léky. Léky mají tendenci k izolovaným účinkům, zatímco porucha autistického spektra, jako je autismus, je vícefaktorová. Není divu, že na ni žádné z léků nezabírají. Strategie využívající multifunkční fytochemikálie, jako je sulforafan, nebo ještě lépe samotné rostliny jsou velmi slibné…alespoň teoreticky. Jak je to doopravdy, to se nedozvíme bez testování, a na to se podíváme příště, slibuji.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Icons created by Kate Maldjian, Artem Kovyazin, Basti Steinhaur, Duda Araujo, and Basti Steinhauer from The Noun Project. Image credit: National Human Genome Research Institute (NHGRI). Image has been modified. Motion graphics by Avocado Video.

alternativní medicína / antioxidanty / autismus / brokolice / brokolicové klíčky / čerstvá zelenina / děti / Harvardova univerzita / horečka / kadeřávek / kapusta / květák / léky / mitochondrie / oxidační stres / poškození DNA / sulforafan / zánět / zdravý mozek / zelí