Kolik rakoviny způsobuje lančmít?

Jaký je nejzdravější jídelníček?

Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.

Kolik rakoviny způsobuje lančmít?

Proč největší autority zabývající se rakovinou a stravou doporučují vyvarovat se konzumace slaniny, šunky, párků, klobás a dalších zpracovaných masných výrobků – včetně těch z kuřecího a krůtího masa?

13. 3. 2017

Sdílet toto video

Kolik let života se ztrácí kvůli rakovinám, jimž se dá potenciálně předcházet? Každý rok je ztraceno více než pět milionů očekávaných let života, a to jen kvůli rakovině plic, rakovině prsu a rakovině tlustého střeva. Tím pádem zůstává zjišťování a zlepšování strategií pro prevenci rakoviny prioritou, zejména proto, že čistě genetickým faktorům se nepřičítají více než 2 % všech nádorů u lidí. Zbytek zahrnuje vnější faktory, jako je naše strava. Nejkomplexnější shrnutí důkazů o stravě a rakovině, které kdy bylo zpracováno, doporučuje, abychom pro lepší prevenci rakoviny jedli většinou potraviny rostlinného původu. To znamená zaměřit svůj jídelníček na rostlinné potraviny. Nejen celozrnné potraviny a luštěniny každý den, ale v každém jídle. A pokud jde o potraviny, které mohou zvýšit riziko rakoviny, byli tito vědci podobně smělí, a na rozdíl od mnoha jiných dietních pokynů, které prostě jen radí lidem, aby „umírnili“ svůj příjem špatné potravy, například aby jedli méně bonbónů; když přišlo na nejhorší z nejhoršího, pokyny ohledně rakoviny si nehrály se slovíčky. Například, nejen „snižte příjem limonád“, ale „úplně se jim vyhněte“. Neuchylujte se pouze k omezení množství slaniny, šunky, párků, klobás a lunchmeatu, ale vyvarujte se zpracovaného masa zcela, tečka. Data totiž nevykazují žádnou úroveň příjmu, u něhož lze s jistotou prokázat, že nesouvisí s rizikem. Na zpracované maso nelze pohlížet jen jako na silný multiorgánový karcinogen. Může zvýšit i riziko srdečních onemocnění a cukrovky. Červené maso bylo špatné, ale zpracované maso bylo horší, a zahrnovalo to i bílé maso, jako jsou plátky kuřecího a krůtího masa. Takže s více onemocněními srdce, rakovinou a cukrovkou není překvapením, že spotřeba zpracovaného masa byla spojena se zvýšeným rizikem úmrtí. V Evropě vypočítali, že snížení spotřeby zpracovaného masa na méně než čtvrtinu hot-dogu za den by zabránilo více než 3 % všech úmrtí. Jednalo se o druhou největší prospektivní studii, která se kdy uskutečnila v oblasti stravy a rakoviny; studie na více než 400000 lidech. Nicméně ta největší, na 600000, byla provedena tady v USA, studie AARP. Zjistili, že preventivní zlomek je ještě vyšší, což značí například to, že 20 % úmrtí na srdeční choroby mezi ženami by mohlo být zabráněno, pokud by největší konzumentky snížily spotřebu na méně než zhruba půl plátku slaniny denně.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org