Co se stane s naším zrakem, když celý den sedíme před počítačem? Za poslední léta „rychlé rozšíření počítačů v domácnostech a na pracovištích vedlo k nárůstu problémů se zrakem a očima. Mezi ně patří oční nepohodlí, rozostření vzdálených předmětů, napětí v očích a zraková únava.“ Tento jev se nazývá přechodná krátkozrakost způsobená prací na blízko. Když se člověk po delší době sledování počítačové obrazovky podívá z okna, vidí zpočátku rozmazaně. Je to tím, že naše malé ciliární svaly ovládající oční čočky setrvávají dlouho ve stavu nepřetržitého stažení, aby nám umožnily vidět ostře na krátkou vzdálenost. Časem to může mít dlouhodobé nepříznivé následky. Je sice pravda, že můžeme obětovat 4-12 minut z každé hodiny na přestávky, ve kterých se budeme například dívat z okna, ale co když máte hodně práce, třeba s vytvářením videí o výživě? Účinky příjmu černého rybízu na přechodné refrakční změny v očích zdravých lidí způsobené prací s počítačovým monitorem. Dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná křížová studie zjistila významně zlepšené refrakční hodnoty a méně napětí v očích ve srovnání s placebem. Důležité je si uvědomit, že to, co v USA někdy označujeme za černý rybíz, jsou ve skutečnosti rozinky z drobnoplodé odrůdy hroznového vína. Nejde o opravdový černý rybíz, ten byl v USA před sto lety zakázán, a to na popud dřevařského průmyslu. Ten měl totiž obavy, že by rybíz šířil nemoc, která může nakazit bílé borovice. Jejich dřevo se přitom už skoro netěží. Nicméně v posledních letech se rybíz opět vrací na scénu. Ovšem i jiné drobné ovoce bohaté na antokyany může mít podobné účinky. Před touto studií byla například provedena jiná studie na lesních borůvkách. Proč jsem o ni neinformoval, jakmile vyšla? Protože neumím japonsky. Proč si nedat borůvkový prášek v kapslích? Jak jsme opakovaně viděli na výsledcích testování doplňků stravy, člověk měl štěstí, když vůbec narazil na nějaké, které splňovaly něco z toho, co bylo na obalu. U výrobků, které lesní borůvky alespoň obsahovaly, bylo problémem, že uvedené informace byly nedostačující, zavádějící nebo obojí. To už je odvrácená stránka odvětví bylinných doplňků stravy. Největší dosud provedená studie zjistila, že většina štítků na bylinných doplňcích stravy uvádí lživé informace. Ostatně, kdo by nedal přednost ovoci před pilulkám? Je zajímavé, že borůvky si získaly během druhé světové války proslulost tvrzením, že piloti britských královských leteckých sil díky borůvkovému džemu získali lepší schopnost vidět ve tmě. Ukázalo se, že to mohl být smyšlený příběh, jehož účelem bylo oklamat Němce. Skutečným důvodem, proč Britové najednou dokázali zamířit nacistické bombardéry uprostřed noci ještě předtím, než se dostali nad kanál La Manche, pravděpodobně nebyly lesní borůvky, nýbrž velmi utajovaný nový vynález, o kterém se Němci neměli dozvědět – radar.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Images thanks to BenFrantzDale, Vincent Ma, Bgblogging, Elizabeth Thomsen, and glimorec via Flickr; ParentingPatch via Wikimedia; and the Calgary Board of Education. Thanks to Ellen Reid for her image-finding expertise, and Jeff Thomas for his Keynote help.

antokyaniny / bobuloviny / bylinné přípravky / dopady průmyslové výroby / doplňky stravy / hrozny / ovoce / rozinky / rybíz / syndrom počítačového vidění / únava / wellness pracoviště / zdravý zrak