Je pravda, že omezení kalorického příjmu každý druhý den prodlužuje život? Lékaři mají nepodložené zprávy o zlepšení různých chorobných stavů přiřazené obdennímu postění se. Jde o zlepšení astmatu, sezónních alergií, autoimunitních onemocnění, jako je revmatoidní artritida, osteoartritida, infekčních nemocí, jako je plíseň nehtů, periodontálního onemocnění, virových infekcí horních cest dýchacích, neurologických stavů, jako jsou Touretteův syndrom a Meniereova nemoc, fibrilace síní a návalů horka souvisejících s menopauzou. Skutečný účinek na chronické onemocnění však zůstává nejasný.  Postění se každý druhý den bylo otestováno u jedinců s nadváhou a astmatem. Příznaky spojené s astmatem a kontrola nad ním se výrazně zlepšily, stejně jako kvalita života, včetně objektivních měřítek, jako je funkce plic a zánět. Došlo také k výraznému zvýšení maximálního průtoku vzduchu plícemi a významnému zlepšení nálady a energie. Ale hmotnost účastníků se také snížila – asi o 8,6 kg za 8 týdnů. Je proto těžké zjistit, které účinky lze přiřadit specificky půstu, a nejsou jen přínosy, jaké bychom mohli očekávat u snížení váhy jakýmkoliv způsobem. Chceme-li vidět tu nejzajímavější studii obdenního půstu, musíme se vrátit více než půl století do minulosti. Výsledky studie z roku 2017 týkající se cholesterolu jsou nejvíce znepokojujícím zjištěním, které jsem o obdenním půstu našel. Nejzajímavější studie však byla zveřejněna ve Španělsku o 61 let dříve, v roce 1956. Název studie lze přeložit takto: „Obdenní hladovka ve výživě starých lidí.“ Vědci se inspirovali výsledky pokusů na laboratorních potkanech, kterým kalorická restrikce prodloužila život. Vědci tedy rozdělili 120 obyvatel madridského domova pro seniory do dvou skupin. Šedesát obyvatel pokračovalo v konzumaci své dosavadní stravy a zbývajících šedesát bylo rychle převedeno na obdenní upravený půst. V lichých dnech měsíce jedli svou běžnou stravu s 2 300 kaloriemi a v sudých dnech dostávali pouze 450 gramů čerstvého ovoce a litr mléka, což představovalo asi 900 kalorií. Tak to pokračovalo tři roky. Jak to dopadlo? Za dobu trvání studie zemřelo z kontrolní skupiny 13 účastníků, zatímco ze skupiny na přerušovaném půstu jen 6. Tato čísla však byla příliš malá na to, aby byla statisticky významná. Co bylo velmi významné, byl počet dní strávených hospitalizací. Účastníci z kontrolní skupiny strávili na ošetřovně celkem 219 dní, zatímco účastníci dodržující obdenní půst jenom 123 dní. Tyto výsledky jsou považovány za dostatečný důkaz o tom, že obdenní půst může zlepšit lidské zdraví a možná dokonce i prodloužit život. Je však nutno upozornit na několik věcí. Není jasné, podle čeho byli účastníci rozděleni do jednotlivých skupin. Pokud nešlo o náhodné rozdělení, mohlo dojít k tomu, že byli zdravější jedinci přiřazeni do skupiny s přerušovaným půstem, to by pak výsledky zkreslilo v jejich prospěch. Zdá se také, že vedoucí studie byl zároveň osobou pověřenou vykonávat v dotčeném domově seniorů lékařská rozhodnutí. V takové roli mohl být zaujatý a hospitalizovat více účastníky z kontrolní skupiny. Vzhledem k pokroku, jakého bylo dosaženo v regulaci pokusů na lidech, je těžké si představit, že by podobný pokus probíhal dnes. Možná se tak nikdy nedozvíme, jestli lze takové úchvatné výsledky opakovat.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

alergie / artritida / astma / autoimunitní onemocnění / cholesterol / chronická onemocnění / délka života / dlouhověkost / hubnutí / kalorická restrikce / kalorie / metabolismus / nálada / obezita / osteoartritida / periodontální onemocnění / přibývání na váze / půst / respirační infekce / revmatoidní artritida / studie na zvířatech / tělesný tuk / zdravé plíce