![Fakta o zdraví](https://faktaozdravi.cz/wp-content/uploads/logo.png)
Jaký je nejzdravější jídelníček?
Zjistěte, co říkají poslední vědecké poznatky o vašich oblíbených potravinách, tak abyste mohli volit pro sebe i své blízké to nejlepší.
![](https://faktaozdravi.cz/wp-content/uploads/dr-greger_83799539-1.png)
Riziko infekce z masného výrobku po kontaktu s nákupním vozíkem
Kontakt s baleným masem v supermarketu může ohrozit otravou potravinami děti, které seděly v nákupních vozících.
Pokud jde o křížovou kontaminaci fekálními bakteriemi, jak je to se samotným výběrem baleného masa v obchodě?
Výzkumníci z Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC, Centers for Disease Control) nedávno zveřejnili v časopise Journal of Food Protection toto: „Jízda v nákupních košících a kontakt se syrovým masem a drůbeží: četnost výskytu a faktory spojené s rizikem infekce Salmonellou a Campylobacterem u dětí mladších tří let.“ „Jízda v nákupním košíku vedle syrového masa nebo drůbeže je rizikovým faktorem pro infekci Salmonellou a Campylobacterem u malých dětí.“ Děti vožené do koše nákupního vozíku měly 18x vyšší riziko, že budou těmto patogenům vystaveny, než děti vložené naopak do dětské sedačky v předurčené části.
„Několik jednoduchých kroků pravděpodobně pomůže snížit vystavení kojenců a malých dětí syrovému masu a drůbežím výrobkům v obchodě s potravinami, čímž se sníží také riziko kontaktu s patogeny, které se na balíčcích s masem mohou nacházet. Při jízdě v nákupních vozících by měly být děti umístěny raději v dětských sedačkách než v úložném prostoru nákupních vozíků.“ V případě starších dětí může být alternativou použití nákupních vozíků, jejichž součástí jsou speciální sedátka podobná těm ve sportovních kočárcích nebo malinká autíčka před vozíkem. Ukládání výrobků ze syrového masa a drůbeže na rošt pod nákupním košem by také omezilo přímý kontakt dítěte s masným výrobkem.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org
Image thanks to carlosluis.
Nejnovější videa
![Nejlepší typ opalovacího krému](https://i.ytimg.com/vi/FE8eE9jyNVY/mqdefault.jpg)
Nejlepší typ opalovacího krému
![Způsobuje opalovací krém rakovinu kůže, nebo jí předchází?](https://i.ytimg.com/vi/3oUrfAFvpsg/mqdefault.jpg)
Způsobuje opalovací krém rakovinu kůže, nebo jí předchází?
![Nejdůležitější věc pro péči o pleť proti stárnutí](https://i.ytimg.com/vi/TqZgKOYwdWo/mqdefault.jpg)
Nejdůležitější věc pro péči o pleť proti stárnutí
![Jak zvýšit syntézu kolagenu pomocí stravy](https://i.ytimg.com/vi/dC1Bz7HzBdY/mqdefault.jpg)