Pamatujte si na Atkinsovu dietu? Před několika lety jsem o ní napsal knihu. Atkinsova společnost mi hrozila žalobou, ale dopadlo to jinak, protože o šest měsíců později tato společnost zbankrotovala. Zmiňovanou knihu, stejně jako i můj poněkud komický souboj s právníky společnosti, si můžete přečíst na atkinsexposed.org. Článek o tom, co nastane, pokud se budete takto stravovat, byl zveřejněn v časopise American Dietetic Association: „Vývoj symptomatických kardiovaskulárních onemocnění během dodržování Atkinsovy diety.“ Zdravý, 51letý muž, cholesterol v normě, bez bolestí na hrudi, bez problémů v sexuálním životě. Přibral několik kilo, a tak se rozhodl, že sníží příjem sacharidů. Během měsíce u něj došlo ke zvýšení hladiny cholesterolu, ale zhubl asi 2,5 kg, a tak s dietou pokračoval. Po dvou letech diety zhubl 1,5 kg, ale ztratil schopnost dosažení erekce. K tomu začal mít bolesti na hrudi. Máme přece k dispozici léky! Začal užívat Viagru, jeden z divů moderní medicíny. Moderní medicína se hodila i ve chvíli, kdy se ocitl na pohotovosti se svíravou bolestí na hrudi. Srdeční katetrizace ukázala blokádu jedné z jeho koronárních tepen, které zásobují krví srdce; v jeho případě šlo o 99% blokádu. Naštěstí se na to přišlo včas. Byl mu zaveden stent uvolňující léčivo. Nakonec byl propuštěn z nemocnice a usoudil, že Atkinsova dieta pro něj nebude to pravé. Přešel proto na nízkotučnou stravu obsahující zeleninu, celozrnné obiloviny, fazole, ořechy a dokonce… do stravy zahrnul vegetariánské hlavní chody. Dva měsíce nového stravování a došlo k úbytku hmotnosti, poklesu cholesterolu a dokonce tento pacient nepotřeboval užívat Viagru. Skeptika možná napadne, že jeho tepny byly ucpány ještě před přechodem na dietu s nízkým obsahem sacharidů. Vyšetření koronárních tepen však proběhlo před zahájením Atkinsovy diety a v jeho koronárních tepnách nebyly detekovány žádné pláty. Ale o 29 měsíců později, po zahájení diety s nízkým obsahem sacharidů, byla patrná arteriální blokáda z 99 %. Blokáda mohla být odstraněna chirurgicky díky stentům, ale přechod na zdravější stravu umožnil lepší průtok krve i v dalších částech jeho těla.
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

angina pectoris / Atkinsova dieta / cholesterol / diety / Dr. Neal Barnard / erektilní dysfunkce / fazole / hubnutí / impotence / kardiovaskulární onemocnění / LDL cholesterol / luštěniny / nízkosacharidové diety / nízkotučné diety / obezita / ořechy / rostlinná strava / srdeční onemocnění / Viagra / Výbor lékařů pro odpovědnou medicínu / zdravé srdce / zdravý penis / zelenina / zrno