Zde jsou nejnovější poznatky z roku 2011. „Důkazy podporující domněnku, že mléko podporuje vznik akné.“ Ačkoliv je v západních zemích možno akné považovat za epidemické kožní onemocnění, které postihuje více než 85 % dospívajících, v jiných než západních zemích, ve kterých se mléko a mléčné výrobky nekonzumují, se akné nevyskytuje. Vědci pokračují v přezkumu všech těch studií, o nichž jsem již mluvil. Dospěli k závěru, že „milionem let evoluce se růstový signalizační systém, jehož součástí je právě savčí mléko, vyvinul tak, aby fyziologicky vysílal pokyny výhradně nově narozeným mláďatům, a to pouze v období kojení. Neustálé ‚zneužívání‘ savčího poporodního signalizačního systému prostřednictvím široce rozšířené konzumace kravského mléka a mléčných výrobků lidmi v industrializovaných společnostech bylo označeno za možnou hlavní příčinu epidemie akné a dalších závaznějších chronických onemocnění v západní společnosti.“ Existuje mnoho onemocnění spojených s neomezeným růstem. Co bychom tedy měli dělat? „Existují dvě řešení tohoto problému: omezit konzumaci mléčných bílkovin,“ nebo přijít na způsob, jak vyvinout mléko bez těchto nežádoucích účinků. Ať tak či onak, jak „omezení spotřeby mléka, tak vytvoření mléka s menším vlivem na inzulín, bude mít obrovský dopad na prevenci nemocí, jejichž výskyt je na Západě epidemický a mezi něž patří: obezita, cukrovka, rakovina, neurodegenerativní onemocnění a akné.“
© Fakta o zdraví / NutritionFacts.org

Image thanks to UGA College of Ag / Flickr

akné / cukrovka / dospívání / hormony / hubnutí / inzulín / mléčné výrobky / mléko / obezita / odstředěné mléko / rakovina / zdravá kůže / živočišné bílkoviny